Шољица за чај
Шољица за чај је шољица за испијање чаја. Обично има малу дршку која се може ухватити палцем и једним или два прста. Типично је направљена од керамичког материјала и често је део сета који се састоји од шоље и одговарајуће тацне. Ово може бити део сета за чај. Шољице за чај су често шире и краће од шољица за кафу. Шољице за јутарњи чај су традиционално веће од шољица за поподневни чај.
Шољице вишег квалитета су обично направљене од финог белог провидног порцелана и украшене шарама. Неки колекционари набављају бројне јединствене шоље са одговарајућим тацнама. Такве декоративне шоље могу бити сувенири са неког места, особе или догађаја.
У Европи фине порцеланске шољице за чај, попут француског порцелана са каолинском основом загрејаном у пећима, биле су луксуз за уживање у чају. Ове шољице су направљене са дршком и упарене су са тацном у сету и често имају ручно осликане декорације и златне или сребрне шаре, посебно оне које облажу обод и дршку.
У кинеској култури су веома мале и садрже између 20 и 50 мл течности. Намењене су за употребу са чајницима из Јиксинга или Гајвана. [1] У културама руског говорног подручја и запада Азије, под утицајем Османског царства, чај се често служи у угластој чаши која се држи у посебној металној посуди са дршком, која се на турском и арапском назива зарф, а подстакник је његов руски рођак. [2]
Историја
[уреди | уреди извор]Шољица и тацна за чај потичу из Кине у време скоро истовременог увођења чаја и порцелана. Оригинални дизајн шољице за чај није имао дршку ни тацну. У неком тренутку појавио се држач за чаше у облику прстена који је штитио прсте и временом се развио у тацну.[3] Шољице су током 17. века биле мале, ширине око 6,35 цм на врху, 3,85 цм на дну и дубине од 3,85 цм. Тацне су биле пречника 10,75 цм. Европски произвођачи су у почетку копирали оријенталне дизајне без дршке [4] извезене из јапанске луке Имари или из јужнокинеске луке Кантон, сада Гуангџоу. Дршке шољица за чај су уведене на Западу почетком 19. века. [5] Дршке су првобитно постале карактеристика шољица за пиће чоколаде у 17. веку, док шољице за чај још увек нису имале дршке. [6]
Стаклене тацне за чај су настале у Енглеској почетком 19. века и пружали су одмор за шољу и простор за лагану ужину, а изашли су из моде у другој половини 19. века.
Култура
[уреди | уреди извор]2019. је спроведно истраживање малог обима како би се тестирао утицај облика шољице чаја на стручну процену укуса чаја. Пронађене су значајне варијације, [7] што извесно подржава концепт „једете очима“. [8]
Уникод кодне тачке U+1F375 🍵 teacup without handle и U+26FE ⛾ cup on black square представљају шољицу за чај. U+2615 ☕ hot beverage се често интерпретира као шољица за чај.[9]
Референце
[уреди | уреди извор]- ^ „www.yixing.co.uk”. Архивирано из оригинала 2018-11-03. г. Приступљено 2019-05-23.
- ^ Bissett, Annie. „Zarf”. JSTOR community.28074849.
- ^ Ukers 1935, стр. 447-448.
- ^ Ukers 1935, стр. 448.
- ^ „www.yixing.co.uk”. Архивирано из оригинала 2018-11-03. г. Приступљено 2019-05-23.
- ^ Jamieson 2001, стр. 285–286.
- ^ Yang, Peng & Hsu 2019, стр. 15.
- ^ Yang, Peng & Hsu 2019, стр. 2.
- ^ „Unicode Utilities: Character Properties”. unicode.org. Приступљено 21. 8. 2017.
Извори
[уреди | уреди извор]- Ukers, William Harrison (1935). „Evolution of tea-making appliances”. All about Tea, Volume 2. Tea and coffee trade journal Company. стр. 436—448. OCLC 1201914.
- Yang, Su-Chiu; Peng, Li-Hsun; Hsu, Li-Chieh (4. 12. 2019). . „The Influence of Teacup Shape on the Cognitive Perception of Tea, and the Sustainability Value of the Aesthetic and Practical Design of a Teacup”. Sustainability. 11 (24): 6895. Bibcode:2019Sust...11.6895Y. doi:10.3390/su11246895
. eISSN 2071-1050. - Jamieson, R. W. (1. 12. 2001). . „The Essence of Commodification: Caffeine Dependencies in the Early Modern World” (PDF). Journal of Social History. 35 (2): 269—294. ISSN 0022-4529. PMID 18546583. S2CID 22532559. doi:10.1353/jsh.2001.0125. eISSN 1527-1897. Архивирано из оригинала (PDF) 4. 2. 2023. г. Приступљено 9. 12. 2022.\
- Schifferstein, Hendrik N.J. (април 2009). . „The drinking experience: Cup or content?” (PDF). Food Quality and Preference. 20 (3): 268—276. ISSN 0950-3293. doi:10.1016/j.foodqual.2008.11.003.
