Ciklomaltodekstrinaza

С Википедије, слободне енциклопедије
Ciklomaltodekstrinaza
Identifikatori
EC broj3.2.1.54
CAS broj37288-41-8
Baze podataka
IntEnzIntEnz pregled
BRENDABRENDA pristup
ExPASyNiceZyme pregled
KEGGKEGG pristup
MetaCycmetabolički put
PRIAMprofil
Strukture PBPRCSB PDB PDBe PDBj PDBsum

Ciklomaltodekstrinaza (EC 3.2.1.54, cikloheptaglukanaza, cikloheksaglukanaza, ciklodekstrinaza) je enzim sa sistematskim imenom ciklomaltodekstrin dekstrin-hidrolaza (deciklizacija).[1] Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

ciklomaltodekstrin + H2O linearni maltodekstrin

Ovaj enzim takođe hidrolizuje linearne maltodekstrine.

Reference[уреди | уреди извор]

  1. ^ DePinto, J.A. & Campbell, L.L. (1968). „Purification and properties of the cyclodextrinase of Bacillus macerans”. Biochemistry. 7: 121—125. PMID 4922856. 

Literatura[уреди | уреди извор]

Spoljašnje veze[уреди | уреди извор]