Hidroksitirozol

Из Википедије, слободне енциклопедије
Hydroxytyrosol
Hidroksitirozol
Nazivi
IUPAC naziv
4-(2-Hidroksietil)-1,2-benzenediol
Drugi nazivi
3-Hidroksitirozol
3,4-dihidroksifeniletanol (DOPET)
Dihidroksifeniletanol
2-(3,4-Di-hidroksifenil)-etanol (DHPE)
3,4-dihidroksifenoletanol (3,4-DHPEA)[1]
Identifikacija
3D model (Jmol)
ChemSpider
ECHA InfoCard 100.114.418
Svojstva
C8H10O3
Molarna masa 154,16 g/mol
Agregatno stanje prozirna, bezbojna tečnost
5 g/100 ml (25 °C)
Opasnosti
Opasnost u toku rada Uzrokuje iritaciju kože, očiju i respiratornog trakta.
Bezbednost prilikom rukovanja [1]
R-oznake R36/37/38
S-oznake S26, S37/39
Srodna jedinjenja
Srodne alkoholi
etanol, fenol, tirozol
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje materijala (na 25 °C [77 °F], 100 kPa).
ДаY verifikuj (šta je ДаYНеН ?)
Reference infokutije

Hidroksitirozol je fenolna fitohemikalija sa antioksidansnim svojstvima. Posle galne kiseline, hidroksitirozol je jedan od najmoćnijih antioksidanasa.

U prirodi se hidroksitirozol javlja u maslinovom lišću koje ima medicinsku primenu, kao imunostimulant i antibiotik.[4] On je takođe prisutan u maslinovom ulju, u obliku estra elenolinske kiseline oleuropeina.

Hidroksitirozol je takoše metabolit neurotransmitera dopamina.

Reference[уреди]

  1. Antioxidant activity of tocopherols and phenolic compounds of virgin olive oil. M. Baldioli, M. Servili, G. Perretti and G. F. Montedoro, Journal Of The American Oil Chemists' Society, 1996 Number 11, Volume 73, pages 1589-1593,{{doi[10.1007/BF02523530}}
  2. Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.”. Drug Discov Today. 15 (23-24): 1052—7. doi:10.1016/j.drudis.2010.10.003. PMID 20970519.  edit
  3. Evan E. Bolton; Yanli Wang; Paul A. Thiessen; Stephen H. Bryant (2008). „Chapter 12 PubChem: Integrated Platform of Small Molecules and Biological Activities”. Annual Reports in Computational Chemistry. 4: 217—241. doi:10.1016/S1574-1400(08)00012-1. 
  4. Pinelli et al. Quali-quantitative analysis and antioxidant activity of different polyphenolic extracts from Olea europea L. leaves, 2000.

Literatura[уреди]

Vidi još[уреди]

Spoljašnje veze[уреди]