Volemitol

Из Википедије, слободне енциклопедије
Volemitol
Chemical structure of volemitol
Nazivi
IUPAC naziv
(2R,3R,5R,6R)-heptan-1,2,3,4,5,6,7-heptol
Drugi nazivi
D-glicero-D-talo-heptitol, alfa-sedoheptitol,
beta-manoheptitol
Identifikacija
3D model (Jmol)
ChemSpider
ECHA InfoCard 100.006.978
Svojstva
C7H16O7
Molarna masa 212,20 g·mol−1
Tačka topljenja 152-153 °C
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje materijala (na 25 °C [77 °F], 100 kPa).
ДаY verifikuj (šta je ДаYНеН ?)
Reference infokutije

Volemitol je prirodni šećerni alkohol sa sedam ugljenika. On je supstanca koja ze široko rasprostranjena u biljkama, crvenim algama, gljivicama, mahovini, i lišajevima. On je isto tako prisutan u lipopolisaharidima iz E. coli. U pojedinim višim biljkama, kao što je Primula, volemitol ima više važnih fizioloških uloga. On funkcioniše kao fotosintetički produkt, floem translokat, i skladištni ugljeni hidrat.

On se koristi kao prirodni zaslađivač.

Volemitol je prvo izolovan kao bela kristalna supstanca iz pečurke Lactarius volemus 1889.[1]

Reference[уреди]

  1. E. Bourquelot, Bull. Soc. Mycol. Fr., 5 (1889) 132.

Vidi još[уреди]

Spoljašnje veze[уреди]