Емулгатор — разлика између измена

Садржај обрисан Садржај додат

Инлајн

Верзија на датум 10. април 2016. у 13:14

Емулгатори су супстанце које смањују површински напон омогућавајући стварање стабилних емулзија. Емулзије добијене без употребе емулгатора се називају псеудоемулзије.^[1]

Емулгатори могу бити природни (лецитин, холестерол), или вештачки.

Референце

^ Handbook of Nanostructured Materials and Nanotechnology; Nalwa, H.S., Ed.; Academic Press: New York, NY, USA, 2000; Volume 5, pp. 501-575

Види још

Прехрамбени адитиви, понекад се лаички називају и емулгаторима

Овај чланак везан за хемију је клица. Можете допринети Википедији тако што ћете га проширити.

[1] Handbook of Nanostructured Materials and Nanotechnology; Nalwa, H.S., Ed.; Academic Press: New York, NY, USA, 2000; Volume 5, pp. 501-575

[1]

@@ Ред 1: / Ред 1: @@
 '''Емулгатори''' су супстанце које смањују [[површински напон]] омогућавајући стварање стабилних [[емулзија]]. Емулзије добијене без употребе емулгатора се називају [[псеудоемулзије]].<ref>''Handbook of Nanostructured Materials and Nanotechnology; Nalwa, H.S., Ed.; Academic Press: New York, NY, USA, 2000; Volume 5, pp. 501-575''</ref>
-Емулгатори могу бити fafafa ([[лецитин]], [[холестерол]]), или вештачки.
+Емулгатори могу бити природни ([[лецитин]], [[холестерол]]), или вештачки.
+== Референце ==
-aaa nemanema
 {{reflist}}
- djare najjaci decko==
+== Види још ==
 * [[Прехрамбени адитиви]], понекад се лаички називају и емулгаторима
 {{клица-хемија}}
+[[Категорија:Колоидна хемија]]
-martin najslabiji
+[[Категорија:Хемијске смеше]]
-filip i cudomirko isto kao djare sinovi
 [[Категорија:Физика кондензованог стања]]
 [[Категорија:Фармацеутска технологија]]