Калијум нитрит — разлика између измена
м Бот Додаје: bs:Kalijum nitrit |
|||
Ред 28: | Ред 28: | ||
[[ar:نتريت بوتاسيوم]] |
[[ar:نتريت بوتاسيوم]] |
||
[[bs:Kalijum nitrit]] |
|||
[[de:Kaliumnitrit]] |
[[de:Kaliumnitrit]] |
||
[[en:Potassium nitrite]] |
[[en:Potassium nitrite]] |
Верзија на датум 11. мај 2008. у 14:26
Калијум нитрит је со калијума чија је молекулска формула KNO2.
Добија се редукцијом калијум нитрата оловом :
- KNO3 + Pb → KNO2 + PbO
или услед његовог термичког разлагања:
- 2KNO3 → 2KNO2 + O2
Калијум нитрит је бела или златна чврста супстанција. Густина калијум нитрита износи 1,92 g/cm3. Веома добро се раствара у води (на температури 20°C 281 g на 100 cm³ H2O, на температури 100°C 413 g на 100 cm³). Раствор има слабе базне особине. Температура топљења калијум нитрита износи 440°C. На већој температури он се разлаже:
- 4KNO2 → 2K2O + 2N2 + 3O2
Калијум нитрит је оксиданс, мада под неким условима може да покаже редукционе особине.
У великим количинама калијум нитрит има смртоносно дејство (LD50зечеви(преко уста) износи 200 mg/kg). Сем тога, услед реакције KNO2 са аминима који настају услед разлагања беленчевина у организму могу да настану канцерогена једињења.
Калијум нитрит се користи за производњу боја, у фотографији, за конзервирање хране (ознака EWG - E249). Због штетног дејства калијум нитрита препоручује се ограничавање њихове употребе.