Мусака — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
м Бот Додаје: cs:Musaka |
|||
Ред 1: | Ред 1: | ||
[[Slika:Mousakas.jpg|мини| |
[[Slika:Mousakas.jpg|мини|250п|Мусака]] |
||
'''Мусака''' ([[грчки]]: ''-{moussakas}-''; [[румунски језик|румунски]]: ''-{musaca}-''; [[турски]]: ''-{musakka}-''; [[арапски]]: ''-{musaqqa}-'') је традиционално јело од [[патлиџан]]а које се претежно припрема на [[Балкан]]у и на [[Блиски Исток|Блиском Истоку]]. На западу се сматра да је мусака изворно [[Грчка|грчко]] јело. |
'''Мусака''' ([[грчки]]: ''-{moussakas}-''; [[румунски језик|румунски]]: ''-{musaca}-''; [[турски]]: ''-{musakka}-''; [[арапски]]: ''-{musaqqa}-'') је традиционално јело од [[патлиџан]]а које се претежно припрема на [[Балкан]]у и на [[Блиски Исток|Блиском Истоку]]. На западу се сматра да је мусака изворно [[Грчка|грчко]] јело. |
||
Верзија на датум 2. март 2009. у 09:34
Мусака (грчки: moussakas; румунски: musaca; турски: musakka; арапски: musaqqa) је традиционално јело од патлиџана које се претежно припрема на Балкану и на Блиском Истоку. На западу се сматра да је мусака изворно грчко јело.
Грчка мусака се састоји из слојева патлиџана, млевеног овчјег меса и парадајза. Све је преливено бијелим умаком и печено у пећници. У босанској, српској, бугарској и румунској кухињи, мусака се углавном ради с кромпиром уместо патлиџана који се залијева умућеним јајима умјесто бијелог умака. Бијели умак је на бази маслаца и брашна који се разриједи с млијеком или киселом павлаком.
Викикњиге имају више информација о Мусака