Мућкалица (јело) — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
Нема описа измене ознаке: Визуелно уређивање мобилна измена мобилно веб-уређивање |
Ne mora da ima papriku i nema krompir ознаке: Визуелно уређивање мобилна измена мобилно веб-уређивање |
||
| Ред 9: | Ред 9: | ||
| регија/држава = [[Шар-планина]] са Косова, [[Топлички управни округ|Топлица]], {{застава|Србија}} |
| регија/држава = [[Шар-планина]] са Косова, [[Топлички управни округ|Топлица]], {{застава|Србија}} |
||
| креатор = |
| креатор = |
||
| врста_јела = [[ |
| врста_јела = [[Čorba]] |
||
| температура = топло |
| температура = топло |
||
| рок_трајања = |
| рок_трајања = |
||
Верзија на датум 11. април 2020. у 15:08
.jpg) Мућкалица | |
| Врста јела | Čorba |
|---|---|
| Место порекла | Лесковац |
| Регије или држава | Шар-планина са Косова, Топлица,  Србија |
| Део националне кухиње | Српска кухиња |
| Температура сервирања | топло |
| Главни састојци | месо, поврће, зачини |
 Медији: Мућкалица | |
Мућкалица је главно јело, састављено из меса и део је српске кухиње. Различити рецепти су део локалних кухиња у јужној Србији (Лесковац, Шар-планина са Косова, Топлица).[1]
Лесковачка мућкалица[2]
- свињетина, 650 г
- 2 главице црног лука
- 1 дл уља
- со
- бибер
- 2 љуте паприке
- 4 парадајза
- першунов лист
Шарпланинска мућкалица
- 650 овчијег меса од бута
- 1 дл уља
- 5 главица црног лука
- 4 чешња белог лука
- 1 зелена паприка
- 1 кашика сорћета
- со
- бибер
Топличка мућкалица[3]
- 500 г свињског филеа
- 2 кашике уља
- 200 г паприке
- 100 г шаргарепе
- 2 кашике соја соса
- 30 г капра
- Maslac
- бибер
- 200 г домаће суве тестенине
- 800 мл воде
- 150 г фета сира
- 100 г чери парадајза
Референце
- ^ „Leskovačka mućkalica – recept”. Sećanja. Приступљено 24. 1. 2020.
- ^ „Leskovačka mućkalica”. Nezavisne. Приступљено 24. 1. 2020.
- ^ „Toplička mućkalica”. Kuhinjica. Приступљено 24. 1. 2020.
Спољашње везе
- Мућкалица, Алмажан кухиња на јутјубу
- Припрема лесковачке мућкалице
- Припрема топличке мућкалице
