Виноград — разлика између измена

С Википедије, слободне енциклопедије
Садржај обрисан Садржај додат
ознаке: враћена измена мобилна измена мобилно веб-уређивање
м Враћене измене корисника 109.92.189.209 (разговор) на последњу измену кориснице Vilena66
ознака: враћање
Ред 9: Ред 9:
Технологију винарства значајно су побољшали стари [[Грци]], али највећи напредак је учињен након распада [[Римско царство|Римског царства]] са култивационом техником, која је била уобичајена у целој [[Европа|Европи]].<ref name="Phillips pp. 37">{{Cite book|first=R. |last=Phillips |title=A Short History of Wine |page=37 |location= |publisher=Harper Collins |year=2000 |isbn=978-0-06-093737-9|pages=}}</ref>
Технологију винарства значајно су побољшали стари [[Грци]], али највећи напредак је учињен након распада [[Римско царство|Римског царства]] са култивационом техником, која је била уобичајена у целој [[Европа|Европи]].<ref name="Phillips pp. 37">{{Cite book|first=R. |last=Phillips |title=A Short History of Wine |page=37 |location= |publisher=Harper Collins |year=2000 |isbn=978-0-06-093737-9|pages=}}</ref>
У [[средњи вијек|средњовековној]] Европи, [[Католичка црква]] је била одана присталица вина, које је било неопходно за одржавање католичке [[Литургија|мисе]]. Током дугих нестабилности средњег века, католички [[манастир]]и одржавали су и развијали виноградску праксу, имајући ресурсе, безбедност, стабилност и интерес за побољшање квалитета својих вина. Они су у свом власништву имали најбоље винограде у [[Европа|Европи]], а ''„vinum theologium“'' је сматрано за супериорније у односу на све остале.
У [[средњи вијек|средњовековној]] Европи, [[Католичка црква]] је била одана присталица вина, које је било неопходно за одржавање католичке [[Литургија|мисе]]. Током дугих нестабилности средњег века, католички [[манастир]]и одржавали су и развијали виноградску праксу, имајући ресурсе, безбедност, стабилност и интерес за побољшање квалитета својих вина. Они су у свом власништву имали најбоље винограде у [[Европа|Европи]], а ''„vinum theologium“'' је сматрано за супериорније у односу на све остале.
[[Датотека:Napa Valley.jpg|мини|лево|400п|Српски виногради у [[Брус|Брусу]]]]
[[Датотека:Napa Valley.jpg|мини|лево|400п|Амерички виногради у [[Калифорнија|Калифорнији]]]]
Виногради у Европи били су засађени разним врстама ''[[Винова лоза|Vitis vinifera]]'' грожђа. Међутим, крајем [[19. век]]а, цела врста је скоро уништена од [[Биљне ваши|биљних ваши]] случајно уведених у Европу из [[Северна Америка|Северне Америке]]. Амерички виноградари су развили сорте винове лозе, као што је ''[[Vitis labrusca]]'', која је отпорна на ваши. Сорте винове лозе су спасили тако што су их [[завојница|калемили]] на сорте америчких виноградара.
Виногради у Европи били су засађени разним врстама ''[[Винова лоза|Vitis vinifera]]'' грожђа. Међутим, крајем [[19. век]]а, цела врста је скоро уништена од [[Биљне ваши|биљних ваши]] случајно уведених у Европу из [[Северна Америка|Северне Америке]]. Амерички виноградари су развили сорте винове лозе, као што је ''[[Vitis labrusca]]'', која је отпорна на ваши. Сорте винове лозе су спасили тако што су их [[завојница|калемили]] на сорте америчких виноградара.



Верзија на датум 20. јун 2021. у 18:32

Засади винове лозе у Србији

Виноград је пољопривредно земљиште које је засађено са виновом лозом и које се користи за виноградарство или производњу грожђа.

Квалитету плода винограда одлучују бројни чиниоци, као што је на пример локација, изложеност сунцу, микроклиматски услови и тло.

Историја

Најранији докази производње вина датирају између 5000. и 6000. п. н. е.[1] Технологију винарства значајно су побољшали стари Грци, али највећи напредак је учињен након распада Римског царства са култивационом техником, која је била уобичајена у целој Европи.[2] У средњовековној Европи, Католичка црква је била одана присталица вина, које је било неопходно за одржавање католичке мисе. Током дугих нестабилности средњег века, католички манастири одржавали су и развијали виноградску праксу, имајући ресурсе, безбедност, стабилност и интерес за побољшање квалитета својих вина. Они су у свом власништву имали најбоље винограде у Европи, а „vinum theologium“ је сматрано за супериорније у односу на све остале.

Амерички виногради у Калифорнији

Виногради у Европи били су засађени разним врстама Vitis vinifera грожђа. Међутим, крајем 19. века, цела врста је скоро уништена од биљних ваши случајно уведених у Европу из Северне Америке. Амерички виноградари су развили сорте винове лозе, као што је Vitis labrusca, која је отпорна на ваши. Сорте винове лозе су спасили тако што су их калемили на сорте америчких виноградара.

Види још

Референце

  1. ^ „Stone Pages Archaeo News: 8,000-year-old wine unearthed in Georgia”. Приступљено 06. 04. 2011. 
  2. ^ Phillips, R. (2000). A Short History of Wine. Harper Collins. стр. 37. ISBN 978-0-06-093737-9. 

Литература

Спољашње везе