Мусака — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
м Бот Додаје: zh:木莎卡 |
м Бот Додаје: ko:무사카 |
||
Ред 34: | Ред 34: | ||
[[it:Moussaka]] |
[[it:Moussaka]] |
||
[[ja:ムサカ]] |
[[ja:ムサカ]] |
||
[[ko:무사카]] |
|||
[[mk:Мусака]] |
[[mk:Мусака]] |
||
[[nl:Moussaka]] |
[[nl:Moussaka]] |
Верзија на датум 5. септембар 2010. у 10:08
Мусака (грчки: moussakas; румунски: musaca; турски: musakka; арапски: musaqqa) је традиционално јело од патлиџана које се претежно припрема на Балкану и на Блиском истоку. На западу се сматра да је мусака изворно грчко јело.
Грчка мусака се састоји из слојева патлиџана, млевеног овчјег меса и парадајза. Све је преливено бијелим умаком и печено у пећници. У босанској, српској, бугарској и румунској кухињи, мусака се углавном ради с кромпиром уместо патлиџана који се залијева умућеним јајима умјесто бијелог умака. Бијели умак је на бази маслаца и брашна који се разриједи с млијеком или киселом павлаком.
Спољашње везе
Викикњиге имају више информација о Мусака