Манго — разлика између измена
м Разне исправке |
|||
Ред 46: | Ред 46: | ||
*[http://www.nationalpak.com/healthmangoes.asp Mangoes and health] |
*[http://www.nationalpak.com/healthmangoes.asp Mangoes and health] |
||
*[http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/mango_ars.html Mango] |
*[http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/mango_ars.html Mango] |
||
Верзија на датум 7. децембар 2012. у 07:12
Манго | |
---|---|
Immature Black Mango fruit | |
Научна класификација | |
Царство: | |
Тип: | |
Класа: | |
Ред: | |
Породица: | |
Род: | Mangifera |
врсте | |
Mangifera altissima |
Манго је биљка (воће) која расте у тропским крајевима. Постоји око 35 различитих врста манга. На дрвету манга расте плод, који се комерцијално користи. Манго се узгаја нарочито у Индији и Индокини. Око 5. века п. н. е. пренесен је из Индије до осталих делова тропске Азије, одакле се даљом култивацијом раширио по свету. Португалци су га пренели у Бразил, одакле је стигао до Флориде током 18. века.
Употреба
Манго се бере и транспортује док је још зелен. Зрео плод има интензивни цветни мирис, који испушта под благим притиском. Да би сазрео, полу зрелом плоду на собној температури треба 3 до 5 дана, док се зрео може држати у фрижидеру 2 до 3 дана. Исецкан на комаде често се комбинује са папајом, бананама и кокосом, у воћним салатама. Такође се користи самлевен уз лед и јогурт, како би се добио освежавајући напитак. Од манга се прави и маринада за гриловано месо или десертне сосове. Углавном се конзумира свеж, али постоје и различите комбинације конзервисаног. Од манга се праве и воћни сокови.[1]
Извори
- ^ Encyclopedia of Foods, Academic Press, 2002, ISBN-10: 0122198034, ISBN-13: 978-0122198038
Спољашње везе