Шприцер

Шприцер је алкохолно пиће (коктел) које се добија мешавином белог вина и газиране воде, односно, убризгавањем соде воде из „сифона“ (боце која се пуни водом под притиском уз додавање угљен-диоксида).

Највероватније је име добио од немачке речи која означава прскање (нем. spritzen). Што се тиче вина, с обзиром на то да ће оно ионако бити разблажено водом, често се користе најмање квалитетне сорте вина, тзв. стона вина. Уместо обичне газиране воде, данас се најчешће користи газирана минерална вода.

Мешавина са обичном водом се зове гемишт или беванда и мање је популарна у нашим крајевима. Мађари имају више имена за шприцер у зависности од тога како се прави. На пример, шприцер звани „дуги корак“ (мађ. Hosszú lépés) има две трећине вина и духовито се назива тако јер наводно изазива кретање „дугим корацима“.