Виноград — разлика између измена
м cite book |
м Разне исправке |
||
| Ред 6: | Ред 6: | ||
== Историја == |
== Историја == |
||
Најранији докази производње вина датирају између [[5. век п. н. е.|5000.]] и [[6. век п. н. е.|6000. |
Најранији докази производње вина датирају између [[5. век п. н. е.|5000.]] и [[6. век п. н. е.|6000. п. н. е.]]<ref name="urlStone Pages Archaeo News: 8,000-year-old wine unearthed in Georgia">{{cite web | url = http://www.stonepages.com/news/archives/000498.html | title = Stone Pages Archaeo News: 8,000-year-old wine unearthed in Georgia | format = | work = | accessdate = 6. 4. 2011.}}</ref> |
||
Технологију винарства значајно су побољшали стари [[Грци]], али највећи напредак је учињен након распада [[Римско царство|Римског царства]] са култивационом техником, која је била уобичајена у целој [[Европа|Европи]].<ref name="Phillips pg 37">{{Cite book |first=R. |last=Phillips |title=A Short History of Wine |page=37 |location= |publisher=Harper Collins |year=2000 |isbn=0060937378 }}</ref> |
Технологију винарства значајно су побољшали стари [[Грци]], али највећи напредак је учињен након распада [[Римско царство|Римског царства]] са култивационом техником, која је била уобичајена у целој [[Европа|Европи]].<ref name="Phillips pg 37">{{Cite book |first=R. |last=Phillips |title=A Short History of Wine |page=37 |location= |publisher=Harper Collins |year=2000 |isbn=0060937378 }}</ref> |
||
У [[Средњи век|средњовековној]] Европи, [[Католичка црква]] је била одана присталица вина, које је било неопходно за одржавање католичке [[Литургија|мисе]]. Током дугих нестабилности средњег века, католички [[Манастир|манастири]] одржавали су и развијали виноградску праксу, имајући ресурсе, безбедност, стабилност и интерес за побољшање квалитета својих вина. Они су у свом власништву имали најбоље винограде у [[Европа|Европи]], а ''„vinum theologium“'' је сматрано за супериорније у односу на све остале. |
У [[Средњи век|средњовековној]] Европи, [[Католичка црква]] је била одана присталица вина, које је било неопходно за одржавање католичке [[Литургија|мисе]]. Током дугих нестабилности средњег века, католички [[Манастир|манастири]] одржавали су и развијали виноградску праксу, имајући ресурсе, безбедност, стабилност и интерес за побољшање квалитета својих вина. Они су у свом власништву имали најбоље винограде у [[Европа|Европи]], а ''„vinum theologium“'' је сматрано за супериорније у односу на све остале. |
||
Верзија на датум 6. новембар 2013. у 04:42
Виноград је пољопривредно земљиште које је засађено са виновом лозом и које се користи за виноградарство или производњу грожђа.
Квалитету плода винограда одлучују бројни чиниоци, као што је на пример локација, изложеност сунцу, микроклиматски услови и тло.
Историја
Најранији докази производње вина датирају између 5000. и 6000. п. н. е.[1] Технологију винарства значајно су побољшали стари Грци, али највећи напредак је учињен након распада Римског царства са култивационом техником, која је била уобичајена у целој Европи.[2] У средњовековној Европи, Католичка црква је била одана присталица вина, које је било неопходно за одржавање католичке мисе. Током дугих нестабилности средњег века, католички манастири одржавали су и развијали виноградску праксу, имајући ресурсе, безбедност, стабилност и интерес за побољшање квалитета својих вина. Они су у свом власништву имали најбоље винограде у Европи, а „vinum theologium“ је сматрано за супериорније у односу на све остале.
Виногради у Европи били су засађени разним врстама Vitis vinifera грожђа. Међутим, крајем 19. века, цела врста је скоро уништена од биљних ваши случајно уведених у Европу из Северне Америке. Амерички виноградари су развили сорте винове лозе, као што је Vitis labrusca, која је отпорна на ваши. Сорте винове лозе су спасили тако што су их калемили на сорте америчких виноградара.
Види још
Референце
- ^ „Stone Pages Archaeo News: 8,000-year-old wine unearthed in Georgia”. Приступљено 6. 4. 2011.
- ^ Phillips, R. (2000). A Short History of Wine. Harper Collins. стр. 37. ISBN 0060937378.
Литература
- Phillips, R. (2000). A Short History of Wine. Harper Collins. стр. 37. ISBN 0060937378.
