Датотека:Azerbaijan national meals.jpg
Оригинална датотека (945 × 1.024 пиксела, величина датотеке: 226 kB, MIME тип: image/jpeg)
 | Ово је датотека са Викимедијине оставе. Информације са њене странице са описом приказане су испод. Викимедијина остава је складиште слободно лиценциралних мултимедијалних датотека. И Ви можете да помогнете. |
Опис измене
| Опис |
English: Dolma (sarma) - more than 30 types of dolma are known in Azerbaijani cuisine, which is one of the most common dishes.
The word dolma is formed from two words in our language. The first is stuffing, which is stuffed with tomatoes, peppers, eggplant, quinces, onions, etc. This name coincides with the technology of their preparation.The second word is from the verb "to wrap", which comes from wrapping the leaf inside. It should be noted that in the regions of Azerbaijan, stuffing of the same name can be cooked in different ways. Cooking technology made from minced meat belongs to the Turks. It is the invention of the Turks to wrap, stuffed and cooked minced meat and minced meat. Not only stuffing, but also dumplings, ravioli, dumplings, ears, various pastries, pirahi (perashki) and so on. it's like that.Azərbaycanca: Dolma (sarma)— Geniş yayılmış xörək növlərindən biri olan dolmanın Azərbaycan mətbəxinə 30-dan çox növü məlumdur.
Dolma sözü dilimizdə iki sözdən əmələ gəlib. Birinci dolmaq, doldurmaq felindəndir ki, bu da içərisi doldurulan pomidor, istiot, badımcan, heyva, soğan və s. dolmalardır ki, bu ad onların hazırlanma texnologiyaları ilə üst-üstə düşür. İkinci söz "dolamaq" felindəndir ki, bu da yarpağı içliyə dolamaqdan irəli gəlir. Qeyd edək ki, Azərbaycanın regionlarında eyni adlı dolmalar müxtəlif üsulla bişirilə bilir. Qiymələnmiş, xırdalanmış ətdən hazırlanan yemək texnologiyaları türklərə aiddir. Çəkilmiş, döyülmüş ət və qiymənin nəyəsə bükülüb, doldurulub bişirilməsi türklərin icadıdır. Yalnız dolma deyil, elə düşbərə, mantı, pelmeni, qulaqlar, müxtəlif börəklər, pirahi (peraşki) və s. bu qəbildəndir.
|
||
| Датум | |||
| Извор | Сопствено дело | ||
| Аутор | Marziya Nabibayli |
Лиценцирање
- Дозвољено је:
- да делите – да умножавате, расподељујете и преносите дело
- да прерађујете – да прерадите дело
- Под следећим условима:
- ауторство – Морате да дате одговарајуће заслуге, обезбедите везу ка лиценци и назначите да ли су измене направљене. Можете то урадити на било који разуман манир, али не на начин који предлаже да лиценцатор одобрава вас или ваше коришћење.
- делити под истим условима – Ако измените, преобразите или доградите овај материјал, морате поделити своје доприносе под истом или компатибилном лиценцом као оригинал.
|
This image was uploaded as part of Wiki Loves Folklore 2021 photographic contest.
|
Историја датотеке
Кликните на датум/време да бисте видели тадашњу верзију датотеке.
| Датум/време | Минијатура | Димензије | Корисник | Коментар | |
|---|---|---|---|---|---|
| тренутна | 22:26, 27. фебруар 2021. | | 945 × 1.024 (226 kB) | Merziye2006 | Uploaded own work with UploadWizard |
Употреба датотеке
Следећа страница користи ову датотеку:
Глобална употреба датотеке
Други викији који користе ову датотеку:
- Употреба на azb.wikipedia.org
- Употреба на az.wikipedia.org
