Ензимски тест
Ензимски тестови су лабораторијски методи за мерење ензимске активности. Они су витални за изучавање ензимске кинетике и ензимских инхибиције.
Ензимске јединице[уреди | уреди извор]
Квантитет или концентрација ензимима се може изразити у моларним јединицама, као и за свако друго хемијско једињење, или у виду активнсти у ензимским јединицама.
Ензимска активност[уреди | уреди извор]
Ензимска активност = молова супстрата конвертованих по јединици времена = брзина × реакциона запремина.
Ензимска активност је мера квантитета активног ензима који је присутан и стога је зависна од експерименталних услова, који требају да буду наведени. СИ јединица је катал, 1 катал = 1 мол с−1, али је то веома велика јединица. Практичнија и шире коришћена је ензимска јединица (У) = 1 μмол мин−1. 1 У је једнако са 16.67 Нанокаталс.[1]
Ензимска активност у каталима се генерално односи на природни супстрат ензима. Ензимска активност се исто тако може навести као активност појединих стандардизованих супстрата, као што је желатин, е.г. желатинске јединице варења, јединице угрушавања млека. Те јединице изражавају колико брзо један грам ензима свари желатин или протеине млека, респективно.[2]
Повећана количина субстрата ће довести до повећања брзине реакције са ензимима, међутим након одређене тачке, брзина реакције ће се усталити зато што количина доступних активних места остаје константна.
Референце[уреди | уреди извор]
- ^ Номенцлатуре Цоммиттее оф тхе Интернатионал Унион оф Биоцхемистрy (НЦ-ИУБ) (1979). „Унитс оф Ензyме Ацтивитy”. Еур. Ј. Биоцхем. 97 (2): 319—20. дои:10.1111/ј.1432-1033.1979.тб13116.x. Архивирано из оригинала 21. 01. 2019. г. Приступљено 25. 09. 2016.
- ^ Хоw Манy? А Дицтионарy оф Унитс оф Меасуремент Архивирано на сајту Wayback Machine (18. фебруар 2012) Бy Русс Роwлетт ат тхе Университy оф Нортх Царолина ат Цхапел Хилл