Миристинска киселина
| |
| Називи | |
|---|---|
| IUPAC назив
tetradecanoic acid
| |
| Други називи
Ц14:0 (Липидни бројеви)
| |
| Идентификација | |
3Д модел (Jmol)
|
|
| ECHA InfoCard | 100.008.069 |
| |
| Својства | |
| C14H28O2 | |
| Моларна маса | 228,37092 |
| Густина | 0,8622 g/cm3 |
| Тачка топљења | 54.4 °C[4] |
| Тачка кључања | 250.5 °C na 100 mmHg |
Уколико није другачије напоменуто, подаци се односе на стандардно стање материјала (на 25 °C [77 °F], 100 kPa). | |
 верификуј (шта је   ?)
| |
| Референце инфокутије | |
Миристинска киселина (тетрадеканоинска киселина) је широко заступљена засићена масна киселина са молекулском формулом CH3(CH2)12COOH. Миристат је со или естар миристинске киселине.
Миристинска киселина је добила име по орашчићу Myristica fragrans. Путер орашчића садржи 75% тримиристина, триглицерида миристинске киселине. Осим орашчића, миристинска киселина је такође присутна у уљу палмине коштице, кокосовом уљу, млечним масноћама и у мањој мери у многим другим животињским масноћама.[4] Она је такође састојак спермацетина, кристалне фракције уља уљешура.
Естер изопропил миристат се користи у козметици и топичким медицинским препаратима где је добра апсорпција кроз кожу пожељна.
Редукција миристинске киселине производи миристил алдехид и миристил алкохол.
Референце[уреди | уреди извор]
- ^ Тхе Мерцк Индеx: Ан Енцyцлопедиа оф Цхемицалс, Другс, анд Биологицалс (11тх изд.). Мерцк Публисхинг. 1989. стр. 6246. ISBN 091191028X. </noinclude>
- ^ Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.”. Drug Discov Today. 15 (23-24): 1052—7. PMID 20970519. doi:10.1016/j.drudis.2010.10.003.
- ^ Еван Е. Болтон; Yанли Wанг; Паул А. Тхиессен; Степхен Х. Брyант (2008). „Цхаптер 12 ПубЦхем: Интегратед Платформ оф Смалл Молецулес анд Биологицал Ацтивитиес”. Аннуал Репортс ин Цомпутатионал Цхемистрy. 4: 217—241. дои:10.1016/С1574-1400(08)00012-1.
- ^ а б „Леxицон оф липид нутритион (ИУПАЦ Тецхницал Репорт)”. Пуре анд Апплиед Цхемистрy. 73 (4): 685—744. 2001. дои:10.1351/пац200173040685.
