Egzokarp

presek kroz plod

Egzokarp (gr. „spolja“ + „plod“), je botanički pojam za spoljašnji omotač perikarpa (odnosno ploda). Egzokarp predstavlja relativno čvrst spoljašnji omotač, u kome se nalaze uljane žlezde i pigmenti. Ponekad se naziva epikarp, ili posebno kod limuna i srodnih vrsta, flavedo.

Flavedo se uglavnom sastoji od celuloze, ali takođe sadrži druge komponente, kao što su eterična ulja, parafinski voskovi, steroidi i triterpenoidi, masne kiseline, pigmenti (karotenoidi, hlorofil, flavonoidi), gorke materije (limonin) i enzimi.

Kod agruma, flavedo predstavlja perifernu površinu perikarpa. Čini ga nekoliko slojeva ćelija koji postepeno postaju deblji u unutrašnjem delu; epidermalni sloj je pokriven voskom i sadrži nekoliko stoma, koje su u većini slučajeva zatvorene kada je plod zreo.

Kod zrelog ploda, ćelije flaveda sadrže karotenoide (uglavnom ksantofile) unutar hloroplasta, u kome se u prethodnom stanju, nalazio hlorofil. Zato plod menja boju od zelene do žute tokom sazrevanja.

Unutrašnji sloj flaveda je bogat višećelijskim telašcima sfernog ili kruškastog oblika, koja su puna eteričnih ulja.

Vidi još

• perikarp
• mezokarp
• endokarp

Literatura

• Enciklopedija Britanika, 11. izdanje.