Ema daci
 Ema daci sa pirinčem | |
| Regije ili država |  Butan |
|---|---|
| Deo nacionalne kuhinje | Butanska kuhinja |
| Glavni sastojci | Čili, sir |
 Mediji: Ema daci | |
Ema daci (džon. ཨེ་མ་དར་ཚིལ་, engl. Ema datshi) je jedno od najpoznatijih jela butanske kuhinje, priznato kao nacionalno jelo Butana. Napravljen je od čilija i sira. Prevedeno sa jezika džongka, „Ema“ znači „čili“ i „daci“' znači „sir“.[1]
Različite sorte čilija mogu se koristiti: zeleni, crveni i beli čili[2], koji mogu biti sušeni ili sveži.[3] Sir se dobija od jakova i krava.
Vidi još[uredi | uredi izvor]
Reference[uredi | uredi izvor]
- ^ Pandey, Geeta. „Bhutan's love affair with chillies”. BBC News. Pristupljeno 25. januar 2016.
- ^ Wangdi, Samten; Kencho, Yeshi. „Ema:The Fiery Bhutanese Food”. Kuensel News Online. Arhivirano iz originala 14. 06. 2012. g. Pristupljeno 25. januar 2016.
- ^ „A Brief Introduction to Bhutanese Food”. Bhutanese Food Site. Pristupljeno 25. januar 2016.
Dodatna literatura[uredi | uredi izvor]
- Pommaret, Francoise (2006), Bhutan Himalayan Mountains Kingdom (5th edition), Odyssey Books and Guides, str. 296
