Krckalica za orašaste plodove

S Vikipedije, slobodne enciklopedije
Krckalica sa lešnicima

Krckalica za orašaste plodove je alat dizajniran za otvaranje orašastih plodova lomljenjem njihove ljuske. Postoji mnogo konstrukcionih rešenja, uključujući poluge, zavrtnje i zasune. Verzija sa polugom se takođe koristi za razbijanje školjki jastoga i rakova.

Dekorativna verzija prikazuje osobu čija usta formiraju čeljusti krckalice.

Funkcije[uredi | uredi izvor]

Korišćenje krckalice
Krckalica sa orasima
Krckalica koji koristi zasun

Orašasti plodovi su se tokom istorije otvarali pomoću čekića i nakovnja, često napravljenih od kamena. [1] Neki orašasti plodovi, kao što su orasi, takođe se mogu otvoriti rukom, držeći orah na dlanu i pritiskajući drugim dlanom ili palcem, ili koristeći drugi orah. [2]

Proizvođači proizvode moderne funkcionalne krckalice koji obično pomalo liče na klešta, ali sa tačkom obrtanja na kraju iza matice, a ne u sredini. Oni se takođe koriste za razbijanje školjki rakova i jastoga kako bi se meso iznutra učinilo dostupnim za jelo. Krckalice sa šarkama, koje se često nazivaju „par krckalica“, možda datiraju još iz antičke Grčke. [3] Do 14. veka u Evropi, krckalice su dokumentovane u Engleskoj, uključujući Kenterberijske priče, i u Francuskoj. [3] Dizajn poluge možda je proizašao iz kovačkih klešta. Materijali su uključivali metale kao što su srebro, liveno gvožđe i bronza, i drvo uključujući šimšir, posebno oni iz Francuske i Italije. [3] Ređe se koristio porcelan. [4] Mnoge drvene rezbarene krckalice bile su u obliku ljudi i životinja. [3]

Tokom viktorijanske ere, voće i orašasti plodovi bili su služeni na večeri, a kitnjaste i često posrebrene krckalice su se proizvodile da služe na stolu za večeru. [3] Orašasti plodovi su dugo bili popularan izbor za deserte, posebno širom Evrope. Krckalice su stavljane na trpezarijske stolove kako bi služile kao centar zabave dok su gosti čekali svoj završni obrok. Nekada su krckalice bile napravljene od metala kao što je mesing, a popularnost drvenih je počela da se širi tek 1800-ih u Nemačkoj. [5]

U kasnom 19. veku došlo je do dve promene u proizvodnji krckalica: porast figurativnog i dekorativnog dizajna, posebno sa Alpa gde su se prodavali kao suveniri, i prelazak na industrijsku proizvodnju, uključujući dostupnost u katalozima za narudžbu poštom, umesto zanatske proizvodnje. [3] Nakon 1960-ih, dostupnost prethodno oljuštenih orašastih plodova dovela je do smanjenja skupljanja krckalica i pada tradicije stavljanja orašastih plodova u dečije božićne čarape. [3]

Alternativni dizajni[uredi | uredi izvor]

U 17. veku su uvedeni šrafovi koji su vršili postepeni pritisak na ljusku, neki poput mengela. [3] Krckalice sa oprugom je patentirao Henri Kvakenbuš 1913. [6] Dizajn sa zasunom, sličan automobilskoj dizalici, koji postepeno povećava pritisak na ljusku kako bi se izbeglo oštećenje jezgra iznutra, koristi krckalica koju je 1947. patentirao Katbert Lesli Rajms iz Morlija, Lids i izložio na Britanskom festivalu. [7] [8] [9] [10] Orasi sa ljuskom i dalje su popularni u Kini, gde se alatka ubacuje u pukotinu oraha, pekana i eva i uvija da se ljuska otvori. [11]

Dekorativne krckalice[uredi | uredi izvor]

Raznovrsne figure krckalica
Zbirka krckalica iz bajke
Ukrasna mesingana krckalica industrijskog dizajnera Morisa Askalona

Krckalice u obliku rezbarenih vojnika, vitezova, kraljeva i dr. postoje najmanje od 15. veka. Figurativne krckalice su simbol sreće u Nemačkoj, a narodna priča govori da je proizvođač lutaka pobedio u izazovu lomljenja oraha tako što je napravio lutku sa ustima kao polugom za razbijanje oraha. [4] Ove figure krckalice prikazuju osobu sa velikim ustima koja se otvaraju podizanjem poluge u zadnjem delu figurice. Prvobitno se mogao ubaciti orah u usta sa velikim zubima, pritisnuti i na taj način razbiti orah. Moderne krckalice u ovom stilu služe uglavnom za dekoraciju, uglavnom u vreme Božića, u doba kada su dugo bile tradicionalni simbol. [12] Balet Petra Iljiča Čajkovskog Krcko Oraščić, zasnovan na priči E.T.A. Hofmana, dobio je ime po ovoj prazničnoj dekoraciji.

Rezbarenje krckalice — kao i religioznih ličnosti i jaslica — razvilo se kao kućna radinost u šumovitim ruralnim oblastima Nemačke. Najpoznatije rezbarije krckalica potiču iz Zoneberga u Tiringiji (takođe centar izrade lutaka) i kao deo industrije izrade drvenih igračaka u Rudnim gorama. Rezbarenje je obično predstavljalo jedini prihod za ljude koji su tamo živeli. Danas turistička industrija dopunjuje svoj prihod dovodeći posetioce u udaljena područja.

Ukrasne krckalice postale su popularne u Sjedinjenim Državama nakon Drugog svetskog rata, nakon prve američke produkcije baleta Krcko Oraščić 1940. godine i susretom američkih vojnika sa lutkama tokom rata. [13] U Sjedinjenim Državama je nekoliko ukrasnih krckalica sada funkcionalno, iako su skupi radni dizajni i dalje dostupni. [13] Posle 1980-ih, kineski i tajvanski uvoz koji je kopirao tradicionalni nemački dizajn je prevladao. [4] [13] Rekonstruisano „bavarsko selo“ u Livenvortu u Vašingtonu ima muzej krckalica oraha. Mnogi drugi materijali takođe služe za pravljenje krckalica, kao što su porcelan, srebro i mesing; muzej prikazuje uzorke. Poštanska služba Sjedinjenih Američkih Država izdala je četiri marke u oktobru 2008. sa krckalicama koje je napravio umetnik iz Ričmonda, iz Virdžinije, Glen Krajder. [14]

Druge upotrebe[uredi | uredi izvor]

Neki umetnici, među kojima je i multi-instrumentalista Majk Oldfild, koristili su zvuk koji stvaraju krckalice u muzici. [15]

Staro verovanje među Malajcima u jugoistočnoj Aziji kaže da se krckalica (kacip pinang) može staviti pod bebin jastuk kako bi se sprečila šteta od paranormalnih stvorenja. [16]

Kod životinja[uredi | uredi izvor]

Mnoge životinje ljušte orahe da bi ih jele, uključujući korišćenje alata. Majmun kapucin je dobar primer. Papagaji koriste svoje kljunove kao prirodne krckalice, na isti način na koji manje ptice razbijaju semenke.

Reference[uredi | uredi izvor]

  1. ^ Mills, Robert (2001). Nutcrackers. Shire Books. ISBN 9780747805236. 
  2. ^ Perry, Nicole (7. 12. 2015). „Holiday Hack: How to Crack Open Nuts With Your Bare Hands”. PopSugar. Pristupljeno 10. 1. 2016. 
  3. ^ a b v g d đ e ž Mills, Robert (2001). Nutcrackers. Shire Books. ISBN 9780747805236. 
  4. ^ a b v Malone, Noreen (decembar 2012). „In a Nutshell: A Brief History of Nutcrackers”. Slate. Pristupljeno 10. 1. 2016. 
  5. ^ „History Of Nutcrackers”. Oktoberfest Haus. 5. 9. 2014. Pristupljeno 27. 3. 2017. 
  6. ^ „Nutcracker history - invention of the nutcrackers”. ideafinder.com. Arhivirano iz originala 04. 06. 2013. g. Pristupljeno 20. 6. 2012. 
  7. ^ Yarrow, Stella (6. 2. 1994). „TRIED & TESTED / Taking a crack at it: We sample seven nutcrackers. The hard shell won when it came to the crunch”. The Independent. Pristupljeno 31. 12. 2015. 
  8. ^ „Morley's Nutcrackers”. Morley Advertiser. 22. 6. 1951. Pristupljeno 31. 12. 2015. 
  9. ^ „Improvements in or relating to nut-crackers GB592232 (A)”. Espacenet. 9. 9. 1947. Pristupljeno 31. 12. 2015. 
  10. ^ „Crackerjack nutcrackers; C.L. Rimes Limited, Leeds, UK; 1969; T92”. City of Belmont Museum. Ehive. Pristupljeno 31. 12. 2015. 
  11. ^ Honan, Kim (24. 10. 2014). „Is China's love for our native nut a production threat or marketing opportunity for Australian macadamia growers?”. ABC Rural. Pristupljeno 10. 1. 2016. 
  12. ^ Gabilondo, Pat (23. 12. 2011). „The Nutcracker: A Timeless Symbol of Christmas”. Lilburn-MountainParkPatch. Pristupljeno 10. 12. 2012. 
  13. ^ a b v Albright, Mary Beth (8. 12. 2014). „Why Fancy Nutcrackers Don't Actually Crack Nuts”. The Plate. National Geographic. Arhivirano iz originala 19. 11. 2017. g. Pristupljeno 10. 1. 2016. 
  14. ^ Gambino, Megan (24. 12. 2008). „Nutcrackers at National Postal Museum”. Smithsonian Magazine. Pristupljeno 31. 12. 2015. 
  15. ^ „Island life inspires music icon Mike Oldfield” (na jeziku: engleski). Pristupljeno 2018-12-02. 
  16. ^ „Kacip”. Sirih Pinang (na jeziku: Malay). Perpustakaan Negara Malaysia. 1999. Arhivirano iz originala 19. 10. 2022. g. Pristupljeno 26. 6. 2021. 
Preuzeto iz „https://sr.wikipedia.org/w/index.php?title=Крцкалица_за_орашасте_плодове&oldid=27763378”