„Klub 21” u Njujorku

S Vikipedije, slobodne enciklopedije
Restoran "Klub 21"
Restoran "Klub 21", 2018
Restoran "Klub 21", 2018
Restoran "Klub 21", 2018
Informacije
Lokacija Zapadna 52. ulica 21, Njujork,  SAD
Status zatvorena
Otvaranje 1922
Zatvaranje 2020

Klub 21, često samo 21, bio je restoran američke tradicionalne kuhinje i bivši bar iz doba prohibicije, nazivan speakeasy ("govori tiho"), koji se nalazi na br. 21 Zapadne 52. ulice u Njujorku.[1] Nakon što je zatvoren zbog pandemije Kovid-19, establišment je u decembru 2020. objavio da se neće ponovo otvarati „u svom sadašnjem obliku u doglednoj budućnosti“ i da istražuje potencijalne mogućnosti koje će omogućiti Klubu 21 da ostane održiv na duže staze.[2]

Izgled restorana[uredi | uredi izvor]

Barski prostor obuhvata restoran, salon i, kako samo ime govori, bar. Zidovi i plafon Bar prostora prekriveni su starinskim igračkama i sportskim suvenirima koje su donirali poznati patroni.[3] Možda najpoznatija karakteristika Kluba 21 je niz obojenih statua džokeja od livenog gvožđa koje krase balkon iznad ulaza. Tokom 1930-ih, neki od imućnih posetilaca počeli su da pokazuju svoju zahvalnost poklanjajući Klubu 21 obojenog džokeja koji predstavlja trkačke boje štale i ergele koje su posedovali. Na spoljašnjosti zgrade su 33 džokeja, a unutra još 2.[3] [4]

Istorija[uredi | uredi izvor]

Prva verzija kluba otvorena je u Grinvič Vilidžu 1922. godine, a vodili su je rođaci Džek Krindler i Čarli Berns. Prvobitno je to bila mala dvorana za ilegalno točenje alkohola, poznata kao Crvena glava. Godine 1925. lokacija je premeštena u podrum na Vašington Plejsu i njeno ime je promenjeno u Fronton. Sledeće godine preselio se u gornji deo grada na br. 42 zapadna 49. ulica, promenio ime u Pančen Klub i postao mnogo ekskluzivniji.[5] Krajem 1929. godine, da bi napravio mesto za izgradnju Rokfeler centra, klub se preselio na svoju sadašnju lokaciju i promenio ime u „Džekov i Čarlijev 21“.

Božićna dekoracija

Iako je policija u mnogim prilikama upadala tokom prohibicije, osoblje lokala imalo je metode da zaštiti klub od vlasti. Čim bi racija počela, sistem poluga je korišćen za prevrtanje polica u baru, gurajući flaše pića kroz otvor u gradsku kanalizaciju.[6] U baru je bio i tajni vinski podrum, u koji se ulazilo kroz skrivena vrata u zidu od cigle koja su se otvarala ka podrumu susedne zgrade (broj 19). Iako se i danas koristi kao vinski podrum, deo trezora je preuređen kako bi se omogućilo do 20 gostiju da večera privatno. Klub je takođe čuvao privatne kolekcije vina Džona F. Kenedija; Ričarda Niksona; Džeralda Forda; Džoan Kraford; Elizabet Tejlor; Hju Karej; Ernesta Hemingveja; sestara Nordstrom; Frenka Sinatre; Al Džolsona; Glorije Vanderbilt; Sofije Loren; Mej Vest; Aristotela Onazisa; Džina Kelija; Glorije Svanson; Džudi Garland; Semija Dejvisa, Jr.; i Merilin Monro. Bar se pominje nekoliko puta u memoarima Dejvida Nivena, Dovedi prazne konje; dobio je posao od kompanije J+S u prodaji pića nakon ukidanja zabrane i otišao je tamo sa režiserom Džonom Hjustonom po povratku iz rata.

Redovna klijentela je u vreme Božića dobijala je svilene šalove ukrašene motivom klupskih obeležja. Svaki šal je numerisan i ima logo Džokeja, a takođe prikazuje i ograde povezane sa zgradom. Neke od najneobičnijih i najpoželjnijih dizajnirao je Rej Štraus, osnivač Symphony Scarves, 1950-ih i '60-ih. Izvestan broj njih se može videti u knjizi Endrua Bejsmana iz 1989. „Šal“. Sigi Nordstrom je imala kolekciju od nekoliko desetina ovih koje je dobila tokom godina.

Pre prestižnog Međunarodnog bala debitantkinja, koji je predstavljao mnoge ćerke i unuke američkih predsednika visokom društvu u hotelu Valdorf-Astorija u Njujorku, održavala se predbalska zabava u Klubu 21.[7]

Godine 1985. porodice Krindler i Berns su prodale svoje udeo u restoranu General Felt Industries, holding kompaniji na čelu sa Maršalom S. Koganom i Stivenom Svidom.[8] [9] Deset godina kasnije, Kogan i Svid su prodali restoran Orient-Express Hotels.[10] Godine 1995. postao je deo Orient-Express Hotels Ltd. koji je 2014. promenio ime u Belmond Limited.

Dana 24. januara 2009. restoran je okončao svoju dugogodišnju politiku zahtevanja od muškaraca da nose kravate na večeri. Nošenje sakoa je, međutim, i dalje obavezno,[11] a pozajmljene jakne Majkla Korsa i Ralfa Lorena su dostupne muškarcima da ih pozajme ako su zanemarili da je ponesu.[12]

U leto 2015, svih 37 džokeja je prebačeno na tromesečnu restauraciju i vraćeno 21. oktobra 2015. na presecanje vrpce.[13]

Dana 16. marta 2020. naređeno je da se u svim restoranima u Njujorku obustavi obedovanje u zatvorenom zbog pandemije Kovid-19.[14] Iako su njujorški restorani mogli da se nakratko ponovo otvore kasnije tokom godine, drugo gašenje je dovelo do toga da restoran 11. decembra objavi da je prestao sa radom na neodređeno vreme i da će zaposleni biti otpušteni u martu 2021, navodeći kao razlog ekonomsku neizvesnost. [15]

Nagrade[uredi | uredi izvor]

Od 2003. godine restoran je dobitnik Velike nagrade Wine Spectator.[16]

Zagat mu je 2017. dao ocenu za hranu 4,3 od 5.[17]

Vidi još[uredi | uredi izvor]

Reference[uredi | uredi izvor]

  1. ^ „Zagat”. www.zagat.com. 
  2. ^ Passy, Charles (13. 12. 2020). „Many New York City Restaurants See Halt of Indoor Dining as Death Blow”. Wall Street Journal — preko www.wsj.com. 
  3. ^ a b Kaya Morgan. „The 21 Club – Manhattan's Most Prestigious Landmark”. Arhivirano iz originala 2006-08-27. g. Pristupljeno 23. 8. 2006. 
  4. ^ „About the Jockeys”. Arhivirano iz originala 21. 10. 2006. g. Pristupljeno 23. 8. 2006. 
  5. ^ Kevin C. Fitzpatrick. „Social Scene at "21"”. Arhivirano iz originala 14. 8. 2006. g. Pristupljeno 23. 8. 2006. 
  6. ^ „21 Club History”. Arhivirano iz originala 7. 8. 2006. g. Pristupljeno 23. 8. 2006. 
  7. ^ Prestige, Elegant. „The top one percent”. Elegant Prestige. Pristupljeno 30. 12. 2017. 
  8. ^ "H. Peter Kriendler, 96, Operator of '21' Club". The New York Times, December 22, 2001
  9. ^ "Adding up the New '21'Šablon:-". New York magazine, June 1, 1987.
  10. ^ "NYC's '21' Club sold to Orient-Express". Nation's Restaurant News, September 25, 1995
  11. ^ 21club.com FREQUENTLY ASKED QUESTIONS
  12. ^ Helene Stapinski, Dressing Up the Loaner Jacket The New York Times August 19, 2013
  13. ^ Jockeys return to 21 Club The New York Times October 21, 2015
  14. ^ Ryan, Sutton (16. 3. 2020). „Cuomo Announces Tri-State Restaurant and Bar Shutdown Starting Monday Night”. ny.eater.com. Eater. 
  15. ^ Gold, Michael (2020-12-11). „Indoor Dining Will Shut Down in New York City Again”. The New York Times (na jeziku: engleski). ISSN 0362-4331. Pristupljeno 2020-12-12. 
  16. ^ „'21 Club'”. Wine Spectator. 2015-01-01. Pristupljeno 2015-08-19. 
  17. ^ „Zagat”. www.zagat.com. 

Dodatna literatura[uredi | uredi izvor]

Spoljašnje veze[uredi | uredi izvor]

Preuzeto iz „https://sr.wikipedia.org/w/index.php?title=„Клуб_21”_у_Њујорку&oldid=27722728”