Портал:Кулинарство/Изабрано воће април
Јабука, (Malus), је род дрвенастих биљака из фамилије Rosaceae као и име за њихов плод (научно име плода је pomum). Постоји између 25 и 50 врста у овом роду и преко 7500 култивара домаће јабуке.
Домаћа јабука је листопадно дрво висине и до 12m, са густом крошњом. Листови су наспрамно распоређени, овални са израженим врхом и назубљеном ивицом. Цветови су беле боје (почетком цветања розикасти), са 5 круничних и 5 чашичних листића. Плод сазрева крајем лета и током јесени. Домаћа јабука (Malus domestica Borkh.) је вероватно хибридног порекла, а настала је у централним деловима Азије.