Египатско вино
Египатска производња вина има дугу традицију која датира још од 3. миленијума пре нове ере. Модерна винска индустрија је релативно малог обима, али је дошло до значајних корака ка оживљавању индустрије. Крајем деведесетих година прошлог века индустрија је позвала међународне стручњаке у покушају да се побољша квалитет египатског вина, које је некада било познато по лошем квалитету.[1] Последњих година египатска вина су добила одређена признања, освојивши неколико међународних награда.[2] Египат је 2013. произвео 4.500 тона вина, заузимајући 54. место у свету, испред Белгије и Уједињеног Краљевства.[3]
Клима[уреди | уреди извор]
Високе просечне температуре и слабе падавине представљају велики изазов за египатске произвођаче грожђа. Да би превазишли ове потешкоће, виногради у Египту примењују иновативна решења, као што су коришћење пергола за осенчивање биљака и палми да би их заштитили од ветрова, као и транспорт жетве у хладњачама.[4]
Пре изградње Асуанске високе бране, годишње поплаве Нила обезбеђивале су плодно и хидратизовано земљиште за винову лозу, а стабилни временски услови учинили су је конкурентном локацијом за узгој винског грожђа. Након изградње бране 1970. године, годишње поплаве су престале. Данас виногради у Египту користе наводњавање кап по кап како би надокнадили недостатак кише.[5]
Референце[уреди | уреди извор]
- ^ Туртле, Мицхаел (30. 5. 2014). „Ревивинг тхе Нецтар оф Анциент Егyпт”. Тиме Травел Туртле. Приступљено 7. 11. 2016.
- ^ Фурер, Давид. „Егyптиан wине он тхе wаy уп – Хот цлимате витицултуре ис спреадинг”. БКWинеМагазине. Приступљено 12. 11. 2016.
- ^ „Wине продуцтион (тонс)”. Фоод анд Агрицултуре Организатион. 6. 10. 2015. стр. 1. Приступљено 12. 10. 2016.
- ^ Јеан-Баптисте, Анцелот (27. 6. 2014). „Егyпт: тхе винеyардс бехинд тхе пyрамидс”. тхе дринкс бусинесс.
- ^ „А Винеyард ин Егyпт”. Маади Мессенгер. Архивирано из оригинала 21. 12. 2017. г. Приступљено 8. 11. 2016.