Ekološka sertifikacija
Ekološka sertifikacija je proces sertifikovanja proizvođača ekološke hrane i ekoloških poljoprivrednih proizvoda. Različiti poslovi mogu biti sertifikovani, na primer snabdevanje semenom, restorani, prodavnice, proizvodnja hrane. Uslovi za sertifikaciju se razlikuju od države do države. Uglavnom su to standardi proizvodnje koji se odnose na uzgoj, skladištenje, preradu, pakovanje i distribuciju.
Neki od uslova:
- izbegavanje veštačkog hemijskog tretiranja (đubriva, pesticidi, antibiotici, aditivi), genetički modifikovanih organizama, ozračivanja i upotrebe otpadnog mulja.
- upotreba zemlje koja nije tretirana veštačkim hemikalijama nekoliko godina (najčešće tri i više)
- pisana detaljna evidencija proizvodnje
- striktno fizičko odvajanje ekoloških proizvoda od nesertifikovanih
- periodične isnpekcije
U nekim državama sertifikaciju nadgleda vlast, a komercijalna upotreba termina ekološki je zakonski ograničena. Sertifikovani ekološki proizvođači podležu istim poljoprivrednim, bezbednosnim i ostalim propisima koji se primenjuju i na nesertifikovane proizvođače.