Уређена фаза течности
Уређена фаза течности је течно кристална фаза која има биолошку важност. То је течна и ламеларна структура која се јавља у многим липидним смешама које се састоје од комбинације холестерола и фосфолипида иили сфинголипида, нпр. сфингомијелином.
Карактеристике[уреди | уреди извор]
Уређена фаза течности формира се од групе врло ситних домена који брзо флуктуирају између уређене и неуређене фазе течности.[1]
Уређена фаза течности се јавља када су сви ацилни угловодонични ланци у транс-стању или код брзе бочне дифузије.
Ова фаза је пре била повезивана са липидним сплавовима који се могу наћи у ћелијским мембранама. Врло мале концентрације холестерола које се додају (само 4мол%) у једнослојни 3H-sfingomelin врло реактивно утичу на реакције сфингомелиназе, због врло брзе дифузије холестерола у овај слој сфингомелина.
Уређена, као и неуређена фаза течности, могу се проучавати спектроскопијом или помоћу X-зрака.
Референце[уреди | уреди извор]
- ^ Уређена фаза течности у мембранама, П. Qуинн, C. Wолф, приступљено: 31. август 2014.
Литература[уреди | уреди извор]
- Ipsen, J. H., G. Karlstrom, O. G. Mouritsen, H. Wennerstrom, and M. J. Zuckermann. 1987. Phase equilibria in the phosphatidylcholine-cholesterol system. Biochim. Biophys. Acta. 905:162–172.
- Huang TH, Lee CWB, Dasgupta SK, Blume A, Griffin RG. 1993. "A C-13 and H-2 Nuclear-Magnetic-Resonance Study of Phosphatidylcholine Cholesterol Interactions - Characterization of Liquid-Gel Phases." Biochemistry 32(48):13277-13287
- Vist MR, Davis JH. 1990. "Phase-Equilibria of Cholesterol Dipalmitoylphosphatidylcholine Mixtures - H-2 Nuclear Magnetic-Resonance and Differential Scanning Calorimetry." Biochemistry 29(2):451-464.