Кавијар

Из Википедије, слободне енциклопедије
Кавијар
Salmoncavieronbutterbrot.jpg

Кавијар

Порекло
Регија/Држава Застава Русије Русија
Детаљи
Температура јела хладно
Главни састојци икра
P Food.png

Кавијар је једно од карактеристичних руских јела које се служи у кухињи као предјело за којим слиједе друга јела и за доручак на хлебом премазаном маслацем.

Постоје три врсте кавијара различитог квалитета. Најбољи кавијар, бисерносиве боје, добија се од икре јесетре, рибе којом обилује Волга; кавијар који се добија од лососа црвенкасте је боје. Има и мање цијењених врста кавијара, који се добијају од икре других риба.


Спољашње везе[уреди]