Корисник:Маја Живановић/песак

Порекло

Горка диња (карела, лат. Момордица цхарантиа) егзотична је тропска азијска биљка, има изузетно горак укус (одакле потиче име воћа).[1]Припада породициЦуцурбитацеае.Карела је откривена у Индији, одакле је средином 14.века пренета у Кину где је започело њено гајење.

Садржај

1 Порекло 2 Плод 3 Лековита својства 4 Чај 5 Узгој и садња 6 Референце 7 Спољашње везе

Ботаника

Површина кареле је веома храпава. Биљка има дуге расцепкане листове, жуте цветове, плодови су издужени,наборани, зелене боје, облика сличном краставцу или тиквици.

Плод

Плод је у зелене боје, а када сазри постане нарандзасто-жут.Овај плод је један од најгорчијих плодова на свету.Када сазри долази до пуцања плода и из унутрашњости плода се ослобађа црвено семење. Плод, заједно са листом, цветом и семеном је јестив.Плод обилује многим минералима и витаминима.(витамин C, витамин А, фосфор, калијум).

Лековита својства

За конзумирање плод кареле се користи док је још зелен, јер тада садржи највисе витамина C, витамина А, такође фосфора и калијума. У 21. веку ова биљка је почела да се користи у лабораторијама које се баве истраживањима о сузбијању карцинома. Горка диња садржи гликопротеин и на тај начин смањује концентрацију нивоа шећера (глукозе) у крви,тако да је користе особе које болују од шећерне болести, као и код повишеног холестерола. Витамин C битно утиче на јачање имунитета. Горка диња има антибактеријско дејство, регулише пробаву, убија паразите у цревима, помаже при зарастању рана и опекотина. Најважније дејство је у уништавању канцерогених ћелија. Најновија истраживања су показала да карела делује против ћелија рака јетре, простате, желуца, дојке, дебелог црева. Конзумирање у трудноћи и током дојења је веома штетно због горчине плода која доводи до токсичности млека.

Чај

Чај од пресованог и сушеног листа горке диње пуног витамина C, утиче на сузбијање канцерогеног обољења, такође помаже и код гојазности. Користе је особе које се опорављају од хемотерапије, које већ дуже време користе антибиотике, такође поспешује стварање хемоглобина и подмлађује ћелије,

Узгој и садња

Ова биљка расте у земљана југоисточне Азије, највише у Индији и Кини. Карела се гаји и наменски за потребе светског тржишта.Успева у топлим и влажним местима са доста светлости. У државама умереног појаса, ова биљка се узгаја из семена. Обично се сади око неког другог нижег дрвета или винове лозе пошто се гране кареле обавијају око друге биљке или предмета. Одговара јој плодно земљиште хумус.

Горка диња у исхрани

Месо зеленог плода је горко, воденасто, у исхрани се користи заједно са танком кором за конзумацију. У кулинарству југоисточне Азије се користи у многим јелима,често уз прилог са кромпиром, такође се праве различити кисели сосеви.Из плода који стоји одређено време у сланој води, извади се семе које се ставља у мед, што има многа лековита својства. Референце[уреди] Јумп уп ↑ „БСБИ Лист 2007” (xлс). Ботаницал Социетy оф Бритаин анд Иреланд. Приступљено 2014-10-17. Спољашње везе[уреди] Горка диња на Викимедијиној остави. Момордица цхарантиа ин Wест Африцан плантс – А Пхото Гуиде. Категорија: Љековито биље у Азији