Pečeno pile u kesi za pečenje

Razne vrste kesa za pečenje mesa

Pečeno pile u kesi za pečenje je poseban način pripreme mesa koje se umesto u nekom sudu ili na ražnju sprama u specijalno za tu namenu proizvedenoj providnoj kesi otpornoj na visoku temperaturu. Ovim postukom skraćuje se vreme pečenja i hrana dobija sočnost i specifičan ukus i miris.

Postupak

Kada se meso stavi u kesu, dodaju se svi začini, tako da se meso peče u njegovom sosu, što odmah poboljšava ukus same hrane, a začini se najbolje kombinuju sa ostalim sastojcima. Takođe, koristi se manje začina nego obično, zbog manjeg rastura, a dobija se i bogat ukus.

• Pečenje mesa u kesi za pečenje
• 
  Priprema pileta za pečenje u kesi
• 
  Pile nakon pečenja u kesi

Prednosti i primedbe

Poslednjih decenija domaćice širom sveta koriste kese za pečenje jer su zaista praktične, mada one i imaju sledeće prednosti, ali i određene primedbe domaćica:

Prednosti

• Štedi vreme, jer se meso brže peče. One zadržavaju paru i sokove, a ponekad smanjuju vreme pripreme hrane za skoro polovinu.
• Lakše je premestiti ono što je ispečeno iz kese na tanjir za serviranje - samo treba iseći kesu nožem ili makazama i iz nje izvaditi jelo.
• Ove kese nisu skupe, pogotovo ako se zna da će se uštedeti na čišćenju rerne i električne energije, jer skraćuj vreme kuvanja. Na ovaj način čuva se i rernu, jer će se manje trljati, grebati i strugati od nakupljene masnoće nakon pečenja.
• Jednostavna su za upotrebu. Jedino na šta trebate obratiti pažnju je da vas prilikom otvaranja kese ne opeče para.

Primedbe

• Mnoge domaćice su odbacile ideju pakovanja i pečenja u ovim kesama jer smatraju da su zdravstveno nebezbedne. Iako je potvrđeno da tokom pečenja da ove kekse u hranu ne ispuštaju štetne materije, mnogi domaćice u to ne veruju i izvbagavaju da ih koriste.
• Druge veruju da su ove vreće u istom rangu kao i aluminijumska ili plastična folija - nisu savršene, ali nisu opasne po zdravlje.