Lactobacillus plantarum

S Vikipedije, slobodne enciklopedije

Lactobacillus plantarum
Naučna klasifikacija uredi
Domen: Bacteria
Tip: Bacillota
Klasa: Bacilli
Red: Lactobacillales
Porodica: Lactobacillaceae
Rod: Lactobacillus
Vrsta:
L. plantarum
Binomno ime
Lactobacillus plantarum
(Orla-Jensen 1919)
Bergey et al. 1923

Lactobacillus plantarum je široko raširen član genusa Lactobacillus, koji se obično nalazi u mnogim fermentiranim prehrambenim proizvodima kao i anaerobičnim biljnim materijama. Takođe je prisutan u salivi (iz koje je prvi put izolovan). Ima mogućnost da likvifikuje želatin.