Хотел
Хотел - ријеч француског поријекла "hotel" или латинског "hospitale" - модерно уређење гостионице са собама за преноћиште.
Постоје пар дефиниција о хотелу:
Хотел је угоститељски објекат у којем се пружају услуге смештаја и доручка, а могу се пружити и друге услуге. - проф. др Радишић
Хотел је основни и репрезентативни угоститељски објекат за смјештај отвореног типа, намјењен различитим категоријама корисника који послује по комерцијалним принципима у техничко-технолошком и организационо-кадровском смислу, екипиран на начин који обезбјеђује пружање додатних услуга смјештаја, исхране, пића и напитака, укључујући и пружање додатних услуга који су функционално повезани у интегрални продукт. (проф. др Љиљана Косар, проф. др Рајко Марић)
Литература
- Вујаклија - Речник страних ријечи
- Хрестоматија из предмета Менаџмент хотела, Факултета за туризам и хотелијерство из Котора
