Портал:Kulinarstvo/Izabrani kuvar jun
.jpg)
Entoni Majkl Burden (engl. Anthony Michael Bourdain; Njujork, 25. jun 1956 — Strazbur, 8. jun 2018) bio je poznati američki kuvar, pisac i televizijsko lice. Rođen je u Njujorku, a detinjstvo je proveo u Lioniju, Nju Džerzi. Francuskog je porekla. Za sebe je govorio da je odgajan bez religije, jer mu je otac bio katolik, a majka Jevrejka.
Želju za kuvanjem je dobio još u detinjstvu, kada je prvi put probao ostrige na ribarskom čamcu.
Tada počinje njegovo školovanje u Dvajt - Englvud (engl. Dwight-Englewood) školi, u kojoj je i maturirao 1973. godine. Zatim upisuje Vasar koledž (engl. Vassar college), ali posle dve godine odustaje. U isto vreme je radio u restoranu morske hrane u Provinstaunu, Masačusets (engl. Provincetown,Massachusetts). Odlučuje da nastavi svoje školovanje i završava Američki kulinarski institut (engl. The Culinary Institute od America) u Njujorku 1978.