Sitni medenjaci

Sitni medenjaci

Sitni medenjaci (hol. pepernoten) su slatkiši koji se često jedu za vreme Sinterklasa, a prave se od ražanog brašna pomešanog sa malo anisa.

Uobičajeno je da se poslužuju tako što se posipaju po sobi, kako bi deca mogla da ih traže. Ruka koja seje ukazuje na stari simbol plodnosti, na seljaka koji seje seme po polju. Ovaj obred za plodnost se izvodi od davnina početkom decembra, a donekle može da se uporedi sa posipanjem pirinča ili konfeta, što se danas često izvodi na venčanjima.

Ranije su se sitni medenjaci mešali sa novčićima, a danas se mešaju sa slatkišima. Bacanje novčića potiče od stare legende u kojoj je Sveti Nikola sreo tri mlade devojke čiji otac nije imao da plati miraz, te ih je prisiljavao da počnu da se bave prostitucijom. Tada im je Sveti Nikola bacio izvesnu količinu novčića kojima su one ipak mogle da plate miraz.

Začinjeni sitni medenjaci (hol. kruidnoten)

Ljudi često mešaju začinjene i obične sitne medenjake, tako da je u međuvremenu postalo korektno nazivati ovu vrstu sitnih medenjaka tim imenom. Oni su u stvari mnogo tvrđi i prave se od druge vrste testa, sa začinima za spekulas, te stoga ukus više nalikuje spekulasu.