Šodo

Šodo (fr. chaudeau)^[1]^[2]

Punš sa jajima
Preliv za kolače od vina ili mlijeka, jaja i šećera (kod nas se zove šato).^[1]

Porijeklo riječi šato[uredi | uredi izvor]

Riječ šato potiče od netačno izgovarane riječi "šodo" (fr. chaud eau). Ova netačno izgovarana riječ se vremenom ustalila i legalizovala u srpskom jeziku kao ispravna riječ.^[2]

Receptura[uredi | uredi izvor]

u Srbiji se šodo pravi uglavnom tako da se pomješani, šećer, jaja i mlijeko, mute (miksaju). U Francuskoj i Njemačkoj najčešće odvajaju žumance i njega mute sa šećerom dodajući prije svega Šampanjac a po nekim recepturama i Konjak ili Šeri . Izbor pravog vina je suštinski bitan za njegovu pripremu.^[3].

Reference[uredi | uredi izvor]

^ ^a ^b Vujaklija M, Leksikon stranih reči i izraza, Prosveta, Beograd, 1954.g.
^ ^a ^b Klajn I. i Šipka M , Veliki rečnik stranih reči i izraza, Prometej, Novi Sad, 2008.g.
^ Dißmann, Bertha: Ratgeber für Haus und Herd. Allgemeinverständliches, leichtfaßliches Hilfsbuch für Berufsschulen, Haushaltungsschulen, Wanderkochkurse und Familien. Alwin Huhle Verlagsbuchhandlung Dresden, 17. Auflage, 1932, S. 113-114.

[Мљечаница-1] Vujaklija M, Leksikon stranih reči i izraza, Prosveta, Beograd, 1954.g.

[Бук-2] Klajn I. i Šipka M , Veliki rečnik stranih reči i izraza, Prometej, Novi Sad, 2008.g.

[Срнетица-3] Dißmann, Bertha: Ratgeber für Haus und Herd. Allgemeinverständliches, leichtfaßliches Hilfsbuch für Berufsschulen, Haushaltungsschulen, Wanderkochkurse und Familien. Alwin Huhle Verlagsbuchhandlung Dresden, 17. Auflage, 1932, S. 113-114.

[1]

[2]

[3]