Липски сир

С Википедије, слободне енциклопедије

Липски сир је врста српског сира који се прави од овчијег млека. [1] Овај сир је класификован у зреле и меке сиреве. Липски сир се прави на сличан начин као и сир порт-ду-салут.

Према попису из 1824. године (из књиге Леонтија Павловића) Липе је имало 104 куће, а 5.745 оваца. Поређења ради друга села имала су 5 пута мање: Осипаоница 1.300, Скобаљ 924 овце. [2]

Извори[уреди | уреди извор]

  1. ^ Vojvodine, Javna medijska ustanova JMU Radio-televizija. „У Србији све мање оваца и коза”. JMU Radio-televizija Vojvodine. Приступљено 2022-08-21. 
  2. ^ „Prioritet - razvoj stočarstva”. www.smederevo.org.rs. Архивирано из оригинала 21. 08. 2022. г. Приступљено 2022-08-21. 
Преузето из „https://sr.wikipedia.org/w/index.php?title=Липски_сир&oldid=26919105”