Мусака — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
м r2.6.5) (Бот Додаје: pl:Musaka |
м r2.7.1) (Робот додаје: da:Moussaka |
||
Ред 26: | Ред 26: | ||
[[ceb:Musaka]] |
[[ceb:Musaka]] |
||
[[cs:Musaka]] |
[[cs:Musaka]] |
||
[[da:Moussaka]] |
|||
[[de:Mousakas]] |
[[de:Mousakas]] |
||
[[el:Μουσακάς]] |
[[el:Μουσακάς]] |
Верзија на датум 13. фебруар 2011. у 15:51
Мусака (грчки: moussakas; румунски: musaca; турски: musakka; арапски: musaqqa) је традиционално јело од патлиџана које се претежно припрема на Балкану и на Блиском истоку. На западу се сматра да је мусака изворно грчко јело.
Грчка мусака се састоји из слојева патлиџана, млевеног овчјег меса и парадајза. Све је преливено бијелим умаком и печено у пећници. У босанској, српској, бугарској и румунској кухињи, мусака се углавном ради с кромпиром уместо патлиџана који се залијева умућеним јајима умјесто бијелог умака. Бијели умак је на бази маслаца и брашна који се разриједи с млијеком или киселом павлаком.
Спољашње везе
Викикњиге имају више информација о Мусака