Извор странице Pita od jabuka

{{distinguish-lat|[[Jabukovača (kolač)]]}}
{{multiple image
| total_width = 455
| image1=Apple pie.jpg | caption1=Standardna američka pita od jabuka |width1=2418 |height1=1657
| image2=Tarte.tatin.wmt.jpg | caption2=''[[Tart Taten]]'', francuska varijanta pite |width2=1227 |height2=1024
}}

'''Pita od jabuka''' ({{jez-engl|apple pie|el}}) [[pita]] je ili [[tart]] kod kojeg je primarni sastojak za punjenje [[јабука (Панчево)|jabuka]]. Nekad se servira sa [[šlag]]om ili [[sladoled]]om na vrhu (pita od jabuka ''a la mod''), ili sa [[sir]]om [[čedar]]om.<ref name="Atlas">{{cite news-lat|last=Waters |first=Michael |title=The Long, Storied Controversy Over Cheese on Apple Pie |url=https://www.atlasobscura.com/articles/cheese-apple-pie |accessdate=11. 6. 2018 |work=Atlas Obscura |date=13. 7. 2017}}</ref> Pecivo obično ima gornji i donji deo, što je čini pitom s dve kore; gornja može da bude okrugla ili rešetkasta istkana od ukrštenih trakica. U zavisnosti od preferencije pekara, donja kora može da se ispeče prvo (pre nego što se spremi cela pita), kako bi se sprečilo da donji deo bude namočen/raskvašen.<ref>{{cite web-lat|url=http://factslegend.org/20-facts-apple-pie/|title=20 Interesting Facts About Apple Pie|website=factslegend.org}}</ref> Izuzetak je pita od jabuka iz duboke posude, koja ima samo gornju koru; te [[tart Taten]]. Pita od jabuka je nezvanični simbol [[Nacionalni simboli Sjedinjenih Američkih Država|simbol SAD]], a još jedna od njenih karakteristika je to što predstavlja tzv. [[komfortna hrana|komfortnu hranu]] ({{jez-engl|comfort foods|el}}).<ref name="Pinch">{{cite web-lat|last=D'Aiutolo |first=Olivia |title=A Pinch of History: Amelia Simmons's Apple Pie |url=https://hsp.org/blogs/fondly-pennsylvania/a-pinch-of-history-amelia-simmonss-apple-pie |location=Fondly, Pennsylvania |publisher=Historical Society of Pennsylvania |accessdate=11. 6. 2018 |date=17. 8. 2015}}</ref>

== Nutritivne vrednosti ==
Komercijalno pripremljena pita od jabuka sadrži 52% vode, 34% ugljenih hidrata, 2% proteina i 11% masti. Servis od 100 grama isporučuje 237 kalorija i 13% američke dnevne vrednosti natrijuma, bez značajnih drugih mikroelemenata. 


== Vidi još ==
* [[Пита|Pita]]
* [[Лења пита|Lenja pita]]
* [[Štrudla od jabuka]]

== Reference ==
{{reflist}}

== Spoljašnje veze ==
{{Commonscat-lat|Szarlotka}}

{{Клица-храна}}

{{normativna kontrola-lat}}
{{СОРТИРАЊЕ:Пита од јабука}}

[[Категорија:Hrana]]