Aperitiv
Aperitiv (franc. apéritif ili ital. aperitivo) je alkoholno piće koje služi za „otvaranje apetita“ pre glavnog jela. Često se služi uz neku malu hranu, kao što su masline ili krekeri. Reč aperitiv potiče od latinske reči aperire, što znači „otvoriti“.[1]
Aperitiv se određuje prema hrani koja se servira pre glavnog jela. To uključuje hranu koja se može jesti prstima, kao što su pistaći, čips ili osoljeni orasi. U širem smislu, aperitiv se odnosi na sve vrste hrane (mali kolači, isečeno voće, isečeno meso i sirevi), u zavisnosti od vrste kuhinje.[2]
Aperitiv se može odnositi na društvena okupljanja sa koktelima i lakom hranom, bez obaveze da se posle toga jede glavno jelo.
Reference[uredi | uredi izvor]
- ^ „Aperitiv – uvod u meni”. Kuhinjica. Pristupljeno 17. 1. 2020.
- ^ „Aperitiv”. Vreme. Pristupljeno 25. 1. 2020.
