Ирска кафа
Ирска кафа је напитак с топлом кафом, вискијем и шећером, који су помешани, а на врху се дода шлаг. Шећер је битан, како би шлаг могао пливати на врху, а не потонути.[1]
Џо Серидон из Фоинеса у Ирској први је припремио ирску кафу 1943. године. Фоинес је био важна ваздушна лука за време Другог светског рата. Амерички путници искрцали су се из летилица и затражили кафу. Да их угреје, Џо Серидон је додао виски у кафу. Када су га Американци питали, да ли је то "бразилска кафа", он им је одговорио, да је то ирска кафа.
Стентон Делаплејн, новинар листа "San Francisco Chronicle" донео је ирску кафу у САД, након што ју је пробао у Ирској. Почела је да се служи у кафани "Buena Vista" у Сан Франциску од 10. новембра 1952. Џек Кеплин био је власник кафане. Од тада је та кафана позната по својој мало промењеној ирској кафи.[2]
Референце[уреди | уреди извор]
- ^ „Иреланд: Ирисх Цоффее | Еуропеан Цуисинес”. www.еуропеанцуисинес.цом. Приступљено 2022-05-21.
- ^ Нолте, Царл (2006-11-22). „САН ФРАНЦИСЦО / Цоффее, цреам, сугар анд -- Ирисх wхискеy / ... бут Буена Виста цхангед брандс”. СФГАТЕ (на језику: енглески). Приступљено 2022-05-21.