Al pastor
 Al pastor | |
| Mesto porekla |  Meksiko |
|---|---|
| Regije ili država | Puebla |
| Deo nacionalne kuhinje | Meksička kuhinja |
| Temperatura serviranja | Toplo |
| Glavni sastojci | Svinjetina |
 Mediji: Al pastor | |
Al pastor (šp. Al pastor), poznat i kao tacos al pastor, je takos napravljen od svinjskog mesa sa ražnja.[1][2] Al pastor se odlikuje po ukusnim nepcem koje kombinuje tradicionalne bliskoistočne začine sa onim autohtonim u centralnom Meksiku.
Al pastor je popularna ulična hrana koja se proširila Sjedinjenim Američkim Državama.
U nekim mestima severnog Meksika i primorskog Meksika, poput Baja Kalifornije u Meksiku, poznat je pod nazivom taco de adobada. Slično jelo iz Pueble sa različitim začinima je tacos arabes.[3]
Galerija[uredi | uredi izvor]
Reference[uredi | uredi izvor]
- ^ „Lebanese connection with México”. Arhivirano iz originala 26. 04. 2016. g. Pristupljeno 09. 03. 2021.
- ^ „Sharwarma: Taco al pastor's culinary ancestor”. BBC News (na jeziku: engleski). 2015-09-02. Pristupljeno 2021-03-09.
- ^ Peterson, Lucas (2015-03-26). „These Massive Tacos Árabes in Boyle Heights Pack a Punch”. Eater LA (na jeziku: engleski). Pristupljeno 2021-03-09.