Pivara Krušovice
Pivara Krušovice je jedna od najstarijih pivara u Češkoj, koja je osnovana 1517. godine na osnovu ugovora Svetog Vaclava. [1] Pivara se nalazi u selu Krušovice. Trenutno pripada akcionarskom društvu Královský pivovar Krušovice a.s, koje proizvodi pivo tipa Krušovice pilsner. Pivara je deo multinacionalne kompanije Heineken od 2008.[2]
Istorija pivare[uredi | uredi izvor]
Pivara Krušovice je osnovana na osnovu Sveto-Vaclavskog ugovora iz 1517. čime je plemstvo davalo pravo da prave pivo na svojim imanjima. Tačan datum osnivanja pivare je nepoznat i leži negde između 1517. i 1581. godine. Prvo konkretno pominjanje potiče iz 1581, kada je pivara ponuđena caru Rudolfu. U to vreme pivara se sastojala od fermentacionog pogona i šest pivskih podruma, dve hmeljnice, dva mlina i pivnice. Dve godine kasnije, pivara je zapravo prešla u vlasništvo krune nakon kupovine 1583. Imperator je dao dostaviti i krušovičko pivo u Praški zamak, što je, uostalom, ostalo u tradiciji do danas, pa otuda potiče i naziv kraljevska pivara.
1685. pivaru je preuzeo Arnošt Josef od Valdštejna . Dao je izgraditi novu sladanicu i mlin. Posle Valdštejnove smrti 1733. godine vlastelinstvo i pivara Krušovice prešli su u miraz kćerke Marije na imanje knezova od Furstenberka. Furstenberkovi su izgradili novu parnu mašinu i obnovili sušaru za slad i žito, pivaru i hladnjaču.
Zahvaljujući svojoj lokaciji u blizini trgovačkih puteva do Praga i dostupnost domaćih sirovina od ječma, hmelja i dobre kipuće vode iz pivare Krivoklatske les se razvila veoma povoljno.
Posle Drugog svetskog rata, pivara je bila nacionalizovana po Beneševim dekretima. Godine 1991. pivara je ponovo postala nezavisna, ali je za sada ostala vlasništvo države.
Pivara Krušovice je 1. januara 1992. godine transformisana u akcionarsko društvo i iste godine postavljena je prva linija za punjenje u bačvama. Pored toga, počeo je izvoz piva u SAD i Veliku Britaniju.
U junu 2007. vlasnik Radeberger Gruppe prodao je pivaru Heineken-u, [3] ali je prodaja pod imenom Krušovice za nemačko tržište ostala.
Reference[uredi | uredi izvor]
- ^ „Královský pivovar Krušovice a. s.”. Vítejte.cz.[mrtva veza]
- ^ „Heineken Česká republika”. Heineken Česká republika.
- ^ Conrad Seidl: Krusovice – Heineken auf Tschechisch? der Standard vom 18. Juni 2007