Дакос
 | |
| Врста јела | салата |
|---|---|
| Место порекла | Грчка |
| Главни састојци | сув хлеб, фета, парадајз, зачини, оригано |
 Медији: Дакос | |
Дакос (иначе познат као ландуристо) је традиционално јело. Заснован је на орасима, обично јечму и округлог облика.[1] Под истим именом познат је и орах од којег се прави дакос, који се удвостручи након што се преполови. [2] Овај орах је настао из практичних разлога, јер домаћице нису могле свакодневно да месе хлеб због недостатка времена. [3]
Јело се лако и брзо припрема, а представља комплетан и хранљив оброк. Конзумација дакоса помаже и варењу и правилној функцији црева. [4]
Начин припреме[уреди | уреди извор]
Парадајз се утрља на (натопљен или не) орах и фета или мицитра сир у грудвицама на врху парадајза. Конкретно, галомицитра се сматра идеалном за припрему дакуа. [3]
Дакос је преливен великом дозом уља, соли, оригана и понекад бибера и маслина.
Референце[уреди | уреди извор]
- ^ Αθανασάκη, Ελένη (2014). „Τουρισμός και κρητική και υγιεινή διατροφή: Μια καινοτομική προσέγγιση” (PDF). Απόθεσις (Πτυχιακή εργασία). ΤΕΙ Κρήτης.
- ^ Αναγνώστου, Μαρία (2016). „Γαστρονομικός τουρισμός: Μελέτη περίπτωσης το "ελληνικό πρωινό"” (PDF). Ωκεανίς (Πτυχιακή εργασία). ΤΕΙ Πειραιά.
- ^ а б Μανωλαράκη, Μαρίνα (2012). „Τι είναι η δίαιτα και σε τι διαφέρει από τη μεσογειακή;”. Απόθεσις (Πτυχιακή εργασία). ΤΕΙ Κρήτης. Грешка код цитирања: Неисправна ознака
<ref>; назив „:0” је дефинисано више пута с различитим садржајем - ^ Κωνσταντινίδη, Αγνή (2008). „Κρητική διατροφή και τουρισμός: Μια σχέση με προοπτικές”. Απόθεσις (Πτυχιακή εργασία). ΤΕΙ Κρήτης.
Потражите Дакос у Викиречнику, слободном речнику.
