Портал:Хемија/Реакција новембар

Естрификација је хемијска реакција која се јавља између киселина (углавном карбоксилних) и алкохола (шире: једињењима која садрже хидроксилну групу) услед које настају естри. Реакција се одвија у киселој средини и приликом процеса настаје вода.

$\mathrm {CH_{3}-COOH+CH_{3}-CH_{2}-OH\longrightarrow \;CH_{3}-COO-CH_{2}-CH_{3}+H_{2}O}$