Allium

Лукови
Црни лук (Allium Cepa)
Научна класификација
Царство:	Plantae
Кладус:	Tracheophytes
Кладус:	Angiospermae
Кладус:	Monocotyledones
Ред:	Asparagales
Породица:	Amaryllidaceae
Потпородица:	Allioideae
Племе:	Allieae
Род:	Allium L., 1753
најзначајније врсте
Cepa Sativum Ampeloprasum

Allium (лукови) је род скривеносеменица из породице Alliaceae, који броји око 600 врста.

Према најновијој класификацији сви културни лукови сврстани су у 7 врста:

1. Allium cepa, L.
   • var. cepa — црни лук
   • var. aggregatum — шалот
   • var. proliferum — вишередни (вивипарни)
2. Allium ampeloprasum, L.
   • var. ampeloprasum — бисер лук
   • var. kurrat — рокамбол
   • var. porrum — празилук
3. Allium chinense, L. — кинески лук
4. Allium fistulosum, L. — зимски лук (аљма)
5. Allium sativum, L. — бели лук
6. Allium schoenoprasum, L. — лук влашац
7. Allium tuberosum, L. — кинески влашац

Литература

• Ђуровка, М. Повртарство: Практикум за вежбе. Нови Сад: Пољопривредни факултет; 2009.