Дакос
 | |
| Врста јела | салата |
|---|---|
| Место порекла | Грчка |
| Главни састојци | сув хлеб, фета, парадајз, зачини, оригано |
 Медији: Дакос | |
Дакос, познат као ландуристо, је традиционално грчко јело. Заснован је на орасима и јечму, округлог је облика.[1] Под истим именом познат је и орах од којег се прави дакос, који се удвостручи након што се преполови.[2] Овај орах је настао из практичних разлога јер домаћице нису могле свакодневно да месе хлеб због недостатка времена.[3]
Јело се лако и брзо припрема, а представља комплетан и хранљив оброк. Конзумација дакоса помаже и варењу и правилној функцији црева.[4]
Начин припреме
[уреди | уреди извор]Парадајз се утрља на (натопљен или не) орах и фета сир или се сир у грудвицама наспе на врх парадајза. Конкретно, галомицитра се сматра идеалном за припрему дакуа.[3]
Дакос је преливен великом дозом маслиновог уља, соли, вилинове траве и понекад црним бибером и маслинама.
Референце
[уреди | уреди извор]- ^ Αθανασάκη, Ελένη (2014). „Τουρισμός και κρητική και υγιεινή διατροφή: Μια καινοτομική προσέγγιση” (PDF). Απόθεσις (Πτυχιακή εργασία). ΤΕΙ Κρήτης.
- ^ Αναγνώστου, Μαρία (2016). „Γαστρονομικός τουρισμός: Μελέτη περίπτωσης το "ελληνικό πρωινό"” (PDF). Ωκεανίς (Πτυχιακή εργασία). ΤΕΙ Πειραιά.
- ^ а б Μανωλαράκη, Μαρίνα (2012). „Τι είναι η δίαιτα και σε τι διαφέρει από τη μεσογειακή;”. Απόθεσις (Πτυχιακή εργασία). ΤΕΙ Κρήτης. Грешка код цитирања: Неисправна ознака
<ref>; назив „:0” је дефинисано више пута с различитим садржајем - ^ Κωνσταντινίδη, Αγνή (2008). „Κρητική διατροφή και τουρισμός: Μια σχέση με προοπτικές”. Απόθεσις (Πτυχιακή εργασία). ΤΕΙ Κρήτης.
Потражите Дакос у Викиречнику, слободном речнику.
