Пређи на садржај

Пауланер

С Википедије, слободне енциклопедије
Пауланер Пивара
ДелатностПроизводња пива
Основано1634.
СедиштеМинхен, Баварија, Немачка
Слоган"Palauner engagiert" (срп. Пауланер је посвећен)
Веб-сајтwww.paulaner.de,%20www.paulaner-gruppe.de

Пауланер је немачка пивара, основана 1634. године у Минхену, од стране Минимских фратара из класе Neudeck ob der Au. Обредни ред и пивара су названи по Францису од Паоле, оснивачу реда. Пауланер је једна од шест пивара које обезбеђују пиво за Октоберфест, немачки фестивал пива још из 1810. године.[1] Пауланер се налази на шестом месту међу најпродаванијим немачким пивима. Слоган пиваре је „Paulaner engagiert” што се преводи као „Пауланер је посвећен”.[2]

Историја

[уреди | уреди извор]

Назив Пауланер пиваре односи се на ред браће који су боравили у Нојхаузер Штрасе у Минхену, а који су били део реда Светог Франциса од Паоле. Фратри су производили пиво за сопствену употребу од 1634. године. Шта год они нису попили, давали су сиромашнима или продавали у клојстер пивници.[3]

Пауланер Хефе-Вајсбиер

Пиво које је било допуштено продавати за време празника било је Бок стил, који је стекао локалну славу. Након укидања класе Нјудек Клојстер, 1799. године, зграда је претворена у казнионицу. Франц Ксавер Закерл, пивар, купио је бившу клојстер пивару и наставио традицију „Стакрбиер” производом „Салватор”, што на латинском значи „Спаситељ”. 1861. године у Нокербергу је отворен је „Салваторкелер” (подрум за салваторе). Године 1928. пивара се спојила са Гебрудер Томас пиваром, стварајући Пауланер Салватор Томас Брау. 1994. године откупљена је група пивара Кулмбакер са повезаним произвођачима Плауен и Кемниц. Ћерка компанија је Ауер Брау АГ Розенхајм. Пауланер припада БХИ (Брау Холдинг Интернашнал АГ), заједничком улагању између Шургхубер Венчурс (50,1%) и холандског Хајнекена Н.В. (49,9%).

Брендови

[уреди | уреди извор]
Пауланер Салватор
Флаша Пауланер Хела
Некадашње индустријске области пиваре Пауланер у Минхену.

Пауланер је једна од шест пивара које обезбеђују Окроберфестбиер за Октоберфест, немачки фестивал пива из 1810. године, остали су Огастинербрау, Хакер-Пскор, Хофбрау, Ловенбрау и Спејтен-Франзисканер-Брау.[1]

Референце

[уреди | уреди извор]
  1. ^ а б The Oxford companion to beer. Oliver, Garrett. Oxford: Oxford University Press. 2011. ISBN 978-0-19-991210-0. OCLC 781614500. 
  2. ^ „Paulaner Brauerei München”. Paulaner Brauerei München - DE (на језику: енглески). Приступљено 2021-05-24. 
  3. ^ 3. „Ja, München! München, was ist München?“, transcript Verlag, ISBN 978-3-8394-2282-3, Приступљено 2020-03-26 

Спољашње везе

[уреди | уреди извор]