Kafana

Kafana (hrv. kavana, bošnj. kahvana, mkd. кафеана) je vrsta ugostiteljskog objekta u kome se pre svega pila kafa^[1] To je i vrsta bistroa koja je karakteristična za područje bivše Jugoslavije. Danas se u kafani najčešće služe bezalkoholna pića, alkoholna pića i kafa.

Ovakav tip ugostiteljskog objekta razvio se u Osmanskom carstvu, pa je vremenom prenesen na područje Balkana. Ime joj potiče od turske reči kahvehane što je preuzeto iz arapskog i persijkog qahve („kafa”) i khane („kuća”).