Коњак

Из Википедије, слободне енциклопедије
Disambig.svg
Друга значења су пописана у чланку Коњак (вишезначна одредница).
Коњак у чаши

Коњак је алкохолно пиће, врста вињака која је добила назив по истоименом граду у Француској. Прави се у департманима Шарант и Приморски Шарант који окружују град Коњак. Од осталих врста вињака се разликује по томе што је за његову припрему потребна прописана сорта локалног грожђа, као и посебан начин врења.

Спрема се од посебне врсте бијелог грожђа (суво, кисело) које се два пута пече у бакарним казанима, након чега се најмање две године одлаже у храстову бурад која су направљена у Француској. У зависности од врсте и произвођача, садржи око 53% алкохола.[1]

У Француској постоји више произвођача коњака, а најпознатији су Курвазије, Реми Мартин и други.

Види још[уреди]

Референце[уреди]

  1. ^ 1000 савета за свако домаћинство, стр. 42

Спољашње везе[уреди]