Lazanje
Lazanje (ital. lasagne al forno — „pečene lazanje”) su karakteristično italijansko jelo, koje je zastupljeno u italijanskim regijama Emilija-Romanja i Marke, odnosno u celoj centralnoj Italiji. Lazanje se jedu širom sveta i jedan su od sinonima za italijansku kuhinju.
Priprema[uredi | uredi izvor]
Najrašireniji recept, a ujedno i najjednostavniji, podrazumeva dodatak u lazanje ragu sosa, bešamela i parmezana. U novije vreme uvedena je i upotreba sira mocarele.
Takođe su rasprostranjene bele sorte lazanje, koje često imaju i pečurke. Obični sastojci za lazanje su: kora za lazanje, mešano mleveno meso, pasirani paradajz, crno vino, glavica crvenog luka, beli luk, peršun, biber, bosiljak, parmezan, maslac, brašno i mleko.[1] Lazanje mogu biti pravougaonog ili u obliku kocke, peku se u rerni.
Vidi još[uredi | uredi izvor]
Reference[uredi | uredi izvor]
- ^ „Jednostavan recept za lazanje”. 22. 1. 2016. Arhivirano iz originala 15. 02. 2020. g. Pristupljeno 15. 2. 2020.
Spoljašnje veze[uredi | uredi izvor]
| Državne | |
|---|---|
| Ostale | |
