Ručni mikser

Iz Vikipedije, slobodne enciklopedije
Idi na navigaciju Idi na pretragu
Ručni električni mikser

Ručni mikser je kuhinjski uređaj za miješanje hrane.

Sastoji se od tijela miksera i dvije lopatice (miješalice). Lagani motor koji se nalazi u tijelu miksera pokreće lopatice koje se nalaze zaronjene u hrani koja se miješa. Lopatice se obrću oko svoje ose i na taj način miješaju hranu do ujednačenja. Najčešće se miješaju tečnosti, tijesto te praškaste i pastozne smjese[1].

Današnji mikseri imaju i do pet brzina i različite vrste lopatica, a zajedno s njima dolaze i posebne posude.

Istorija[uredi]

Preteča današnjeg mikser je sprava za razbijanje i miješanje jaja. Prvu takvu sdpravu sa rotirajućim dijelovima koja se pokretala ručno je patentirao Ralf Kolijer iz Merilenda 1856.[2] U narednim godinama pojavili su se novi patenti za istu spravu.

Prvi mikser sa električnim motorom se pripisuje Rufusu Istmenu koji ga je patentirao 1885. godine.[3] Prvi proizvođač miksera je bila kompanija Hobart.[4] Prvi mikseri nisu bili korišteni za kućne potrebe, već u fabrikama za preradu namirnica. Inovacijama koje su napravljene nakon 1910. mikseri su se počeli koristiti i u običnim kuhinjama, a u širu upotrebu su ušli nakon 1920. Već 1950. stekli su veliku popularnost i postali skoro neizostavan dio kuhinjskog pribora.[5]

Prvi mikser sa dodatkom posude je napravio Herbert Džonson 1908. godine inspirisan potrebama pekara iz fabrike Hobart, u kojoj je radio kao inženjer. 1919. godine je i taj uređaj prerađen za kućnu upotrebu.[6]

Reference[uredi]

Literatura[uredi]