Salatara
Salatara - Posuda za salatu je posuda za posluživanje u obliku činije koja se koristi za posluživanje salata.
Materijali[uredi | uredi izvor]
Posude za salatu mogu se izrađivati od bilo kog uobičajenog materijala za posuđe, uključujući keramiku, metal, plastiku, staklo ili drvo.
U Sjedinjenim Državama, od 40-ih do 1960-ih, drvene činije za salate preporučivale su mnoge kuvarske knjige. Tu modu pokrenuo je Džordž Rektor, koji je 1936. napisao kolumnu pod nazivom "Salad Daze". Tu je preporučio upotrebu neočišćene drvene posude za salatu, koja je navodno francuska tradicija. Preporučio je da u nju utrljate beli luk radi nagoveštavanja ukusa belog luka, redovno je mažete uljem i nikada ne perete:[1]
Do tog Božića drvene zdele za salatu postale su moderan predmet za poklone [1] a do 1949, kulturni kritičar Rasel Lajns rekao je da pametna osoba „ne bi ni sanjala da opere svoju činiju za salatu“. [2]
Trljanje belog luka u posudu sa salatom ima dugu istoriju. U Sjedinjenim Državama, ovo prethodi Rektoru: američki kuvar za salate iz 1926. preporučuje to u mnogim receptima.[3]
Oblik[uredi | uredi izvor]
Posude za salatu mogu biti bilo kog oblika i veličine, od vrlo ravnih do veoma visokih.
Isti naziv (salatara) različitih pojmova[uredi | uredi izvor]
1. Čuvena „salatara”, jedno od najcenjenijih znamenja za timsko dostignuće u sportu, Dejvis kup[4]
2. Salatara - rashladni pult za priloge [5]
3. Salatara - fabrika za proizvodnju obroka salate i oprane salate spremne za konzumiranje [6]
4. Salatara - selo u Indiji [7]
Vidi još[uredi | uredi izvor]
Reference[uredi | uredi izvor]
- ^ a b Charles Perry, "Cool Food: When Salad Bowls Stalked the Earth", Los Angeles Times, August 20, 1992
- ^ Russell Lynes, The Tastemakers, 1949, ISBN 0448000547 (1972 printing), p. 316
- ^ Arnold Shircliffe (1926). The Edgewater beach hotel salad book. Hotel Monthly Press. Pristupljeno 2020-04-21.
- ^ G. Anđelić. „„Salatara” možda daleko od očiju naroda”. politika.rs. Pristupljeno 17. 7. 2020.
- ^ „Salatara - rashladni pult za priloge”. halooglasi.com. Pristupljeno 17. 7. 2020.
- ^ „Otvara se salatara i još četiri pogona u selu kraj Rume”. brif.rs. Arhivirano iz originala 17. 07. 2020. g. Pristupljeno 17. 7. 2020.
- ^ „Salatara”. villageinfo.in. Pristupljeno 17. 7. 2020.