Cynara cardunculus

Cynara cardunculus
Биљке у цвету
Научна класификација
Царство:	Plantae
Кладус:	Tracheophytes
Кладус:	Angiospermae
Кладус:	Eudicotidae
Кладус:	Asterids
Ред:	Asterales
Породица:	Asteraceae
Род:	Cynara
Врста:	C. cardunculus
Биномно име
Cynara cardunculus L.
Синоними
Carduus cardunculus (L.) Baill. Carduus cynara E.H.L.Krause Carduus scolymus Baill. Cnicus communis Lam. Cynara communis Lam. Cynara corsica Viv. Cynara esculenta Salisb. Cynara ferox Ten. ex Steud. Cynara horrida Aiton Cynara hortensis Mill. Cynara spinosissima J.Presl & C.Presl Cynara sylvestris Lam.

Артичока или гардун (Cynara cardunculus) вишегодишња je зељаста повртарска биљка која успева у топлијем поднебљу. Спада у вишегодишње поврће. На врху стабла цветови граде цваст главицу. Главице су крупне и имају меснату цветну осовину, а споља су обавијене меснатим листовима љубичасте или зелене боје. Они су укусни и служе као поврће. Има специфичан укус јер у знатној количини садрже органске киселине, етерична уља и неке горке састојке. Због тога има и лековита својства.

Спољашње везе

• Медији везани за чланак Cynara cardunculus на Викимедијиној остави